真空肉制品高溫殺菌鍋 電加熱醬牛肉滅菌設備 醬牛肉殺菌鍋


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諸城衡石機械有限公司
：陳
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蒸汽殺菌鍋適用于馬口鐵，玻璃瓶包裝，PE瓶包裝，適用于飲料、肉制品、酒類殺菌。其殺菌原理為高溫高壓，如果是粉末狀的話建議用前處理的液體殺菌機、比如高溫瞬時殺菌，板式殺菌或者UHT殺菌。殺菌之后在高溫噴霧干燥 就不用再殺菌了。


首先我們介紹一下蒸汽殺菌鍋的原理，主要是通過水出蒸汽，蒸汽達到高溫對食品進行高溫殺毒。
選用蒸汽殺菌鍋殺菌必須保證物品是規則的，才足以達到物品受溫均勻，殺菌均勻！

首先在殺菌鍋內注入水，放入食品。食品需要放入整齊

用鍋爐加熱{可以選擇電加熱也可以選擇導熱油加熱也可以選擇天然氣加熱,這個根據你自己本身選擇哪個方便就選擇哪個），水出蒸汽，蒸汽比較均勻的上升對食品進行殺菌。蒸汽由下*對食品殺菌。

加熱后升至121°c，進行保溫。每種食物的不同，從而保溫時間也不同。