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廚房酒店用熟食加工設備 熬湯熬粥夾層鍋 

該夾層鍋設備廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，夾層鍋也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，夾層鍋是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

1、按加熱方式分為：廚房酒店用熟食加工設備 熬湯熬粥夾層鍋電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋。

2、 按形式分為：立式夾層鍋、可傾式夾層鍋。

3、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L
4、結構形式：分可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
5、鍋體材質：①內鍋體不銹鋼(SUS304)；②內外全不銹鋼。
6、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。
7、攪拌轉速：25r/min（可以根據客戶要求來選定一定的轉速）；攪拌槳形式：普通攪拌（錨式）和刮底攪拌。
8、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式； ②可傾式鍋體：槽形支架式。
9、設備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。
10、可傾式蒸煮鍋體大可傾轉90°，傾轉方式為手動式翻轉。