當前位置:山東春澤機械科技有限公司>>夾層鍋>> 300及時海參攪拌鍋 電加熱可傾斜夾層鍋 餐廳炊事設備
包裝 | 拉伸膜 | 電壓 | 380V |
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功率 | 18kw | 凈重 | 156kg |
適用范圍 | 茶餐廳設備,蛋糕房設備,咖啡店設備,面包房設備,西餐店設備,中餐店設備,飲品店設備,休閑速食設備,其他 | 外形尺寸 | 1320*920*960mm |
種類 | 炊具 |
及時海參攪拌鍋 電加熱可傾斜夾層鍋
本鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,外型美觀、安裝容易、操作方便、可靠。然產品介紹產品鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,采用蒸汽、液化氣、氣等加熱形式,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比,使鍋內無攪拌死角。使用的傳動與密封結構,使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。采用變頻調速動力,運行更平穩。另本機采用液壓升降,翻鍋運料,免拆裝攪拌器,節省人力,降低勞動強度,是性能優良的食品加工設備。
廣泛應用于火鍋底料、辣椒醬、紅油熬制、涼粉制作、糖果、蓮蓉、豆沙、果醬、糕點、飲料、蜜餞、罐頭、蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、醬料、咖喱調等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業,作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。同時,也適用于大型賓館、飯店、、招待所、餐廳、工礦企業、機關、大專院校食堂,作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。
燃氣夾層鍋具有受熱面積大,熱效率高,加熱均勻、物料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
使用 1、取下加熱器,放上燃氣發火蓋。 2、打開減壓閥及進氣接口。 3、逆時針打開氣閥,明火點燃。(配有火種的灶具請先點燃火種)。 4、同時調節風門與氣閥開關,直至所需火焰。 5、停止工作,關閉角閥及氣閥。
注意事項 1、定期檢查各接頭處的密封性。 2、定期檢查灶頭,禁止污物把灶頭汽孔堵塞。 3、傾斜時請先關汽,后關調速開關。
本產品以蒸汽為熱源,受熱面積大,熱效率高,物料升溫快,加熱均勻及加熱溫度易于控制,并配置的攪拌器,能承受較大的扭矩,設計有物料翻轉匙槳葉在鍋內刮壁,翻轉攪拌,攪拌均勻,不粘鍋底,生產效率高。廣泛應用于蓮榕、果醬、果榕、棗泥、飴糖、乳品與罐頭等食品加工及釀造制藥、日用化工等行業,作為物料深化、加熱蒸煮之用。用途及特性 :1. 用途:夾層鍋(不銹鋼夾層鍋),廣泛用于糖果,制藥,乳品,酒類,糕點,飲料,蜜線,罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯,燒菜,燉肉,熬粥等,是食品加工提高質量,縮短時間,改善勞動條件的優良設備。2.特性:本鍋以蒸汽為熱源,可達300,具有受熱面積大、熱效率高,加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱快等特點。本鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,外型美觀、安裝容易、操作方便、可靠。
及時海參攪拌鍋 電加熱可傾斜夾層鍋
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