真空滾揉機價格圖片優勢：

　　1、槳葉圓弧形設計，使腌料分布均勻，對產品表層不造成傷害，使產品的柔嫩性和外觀得到提高；單速滾揉、雙速滾揉、變頻運行可選擇；

　　2、設定滾揉工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態滾揉時間； 

　　3、整體采用304不銹鋼制作，符合食品機械的衛生標準；

　　4、圓形封頭，結構合理，滾揉空間大，運行平穩、噪音小，性能可靠、操作簡便、設備使用效率高。

　　5、可實現自動出料，能減輕勞動強度并提高生產率；

　　6、具有連續、間歇滾揉、反轉滾動出料等功能；

　　真空滾揉機價格圖片是在真空狀態下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊/摔打，達到鹽漬作用，使肉均勻的吸收鹽漬，提高肉的結合力及產品的彈性，通過滾揉能使肉體蛋白分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質相互融合以達到肉質變嫩，口感好，出品率高。真空滾揉機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內膨脹，縮小了往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果。

　　真空滾揉機適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。通過滾揉工序，可以縮短加工時間，改善腌制浸泡效果，提高肉品品質。該機型機構簡單、操作方便，適合中小批量加工。