真空滾揉機廠家

春澤真空滾揉機廠家使用操作說明書：

春澤真空滾揉機控制面板按鍵1---7號

1號：設定鍵，設定各項時間。

2號：加料鍵。

3號：減數(shù)鍵。  

4號：滾揉鍵，左上角有紅色指示燈。

5號：出料鍵。

6號：真空鍵，在上角有紅色指示燈。

7號：總停鍵，在任何狀態(tài)并打開放氣閥，固定忘乎放氣8分鐘。顯示窗口：8—10分鐘

8號：顯示滾揉機工作的總時間。0.1---24小時。

9號：顯示滾揉時間，1—99分鐘。

10號：顯示間歇時間，0—99分鐘。

11號：指示燈

強大真空滾揉機 基本功能  

1. 設定滾揉總時間

2.設定間歇滾揉時間

3.呼吸式間歇滾揉

4.抽真空連續(xù)滾揉

5.真空吸料

6.連續(xù)滾揉

7.間歇滾揉

8.出料

9.停電記憶

10.自動放氣

11.滾揉暫停

12.正反轉連續(xù)（間歇）滾揉

春澤真空滾揉機是食品廠家用來生產肉食制品與低溫火腿生產的主要加工設備，他的用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉、按壓和腌制，與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻（備注：肉料在真空狀態(tài)下呈現(xiàn)膨脹的狀態(tài)）。

能將已經嫩化的原料肉中的蛋白質與鹽水充分接觸，加速了蛋白質的溶解和相互作用，以增加肉塊與肉塊之間的粘合力，并且可以使肉塊發(fā)色，提高肉類嫩度與保持水性，改善肉塊品質。

任何類型的滾揉機都有工作總時間、做工時間、暫停時間和真空度的調節(jié)，也有一些具備正反轉的時間控制，滾揉時的工作環(huán)境溫度為0～3℃。