真空油炸是由美國一個食品企業20年前發明的，現已經超出保護年限，目前國內的一些真空油炸企業申請的關于真空油炸的，多數僅僅指出料方式的，從美國人發明的zui原始的側開門，人工手動出料，到上海全氏機械發明的頂開門，電動葫蘆吊框出料。一步步都是為了減輕勞動強度的發明。
我們山東瑞海自動化科技有限公司，發明，自動進料，自動出料，全生產過程電腦程序控制不用人操作，即節省了人工，又提高了生產效率，是目前同類企業，同規格油炸設備的兩倍。

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