拌餡機* 優(yōu)點：
功能：對粒狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀物皆有很好的適應性和混合效果。

           對塊狀物有較好的保型性，具有正反轉功能，具自動出料功能。

        拌餡機又稱為攪餡機、拌餡設備，肉餡蔬菜攪拌機、拌料機等，采用*的攪拌器，使拌出的肉餡纖維細化，并使纖維間的動物蛋白能游離析出。拌餡機性能穩(wěn)定，以保證肉餡攪拌均勻并使之呈蓬松狀態(tài)。多功能拌餡機加入的調味汁液能充分吸收飽和，以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異等特點。拌餡機可以攪拌各種腸類的原料如茶腸、肉泥腸、普通腸、松江腸、大眾腸及粉腸、臘腸、南腸等各種餡類制品。
拌餡機在使用前的準備工作有以下幾項內容，務必嚴格執(zhí)行：
        1、將拌餡機安放在工作位置，用剎車器將萬向輪固定，使之工作平穩(wěn)；
        2、檢查電源電壓是否與本機使用電壓相符合；
        3、在外罩接地標記處可靠接地，在機器等電位標記處，用導線與其他機器連接；
        4、將電源線伸長，找專業(yè)電工將機器電源線接在全極斷開大開距電源開關上，接通電源，按下正轉與反轉按鈕，看拌餡機運轉是否正常，無異常聲音時方可使用。
        5、不定期從加油點加注適量鈣基潤滑脂。

拌餡機* 性能優(yōu)點：

◎設有自動出料裝置，降低勞動強度；  
◎*的旋齒排列形式，葉輪交叉式，更適合攪拌干物料，使物料混合更均勻，單次裝料量更多；  
◎葉輪邊和料斗間的間隙是5mm，攪拌更為均勻，沒有死角；
◎*的三層密封保護使設備使用壽命更長，清洗更方便。

 產品簡介：
    本機采用*的攪拌器，使拌出的肉餡纖維細化，并使肉纖維間的動物蛋白能游離析出，以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài)，加入的調味汁液能充分吸收飽和，以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點。機器接觸食品的部位均采用不銹鋼制造。
    本機適用于賓館、飯店、餐廳、機關、食堂等切制各種肉餡菜餡。
拌餡機使用：
一、 拌餡機簡介

    我司生產的拌餡機是我司技術人員根據(jù)國內市場需求，研制的出口率較高的拌餡機，該機結構合理，操作方便，易清洗，是食品加工行業(yè)的好幫手。

二、拌餡機用途及特點

    拌餡機可進行餡狀、散狀、醬狀物料的攪拌混合。經過攪拌的餡粘度增加，富有彈性，特質的扇形攪拌器，在攪拌的同時又對餡料起嫩化作用，與國內同類產品相比較可顯著提高工作效率，是食品生產的一道重要程序。該產品采用可逆運轉，可滿足不同攪拌工藝的要求。單絞龍型拌餡機適合與攪拌較稀或粘度較小的餡料；雙絞龍型拌餡機適合與攪拌較稠或粘度較大的餡料。接觸食品及外觀部分均采用優(yōu)質不銹鋼材料，符合食品衛(wèi)生要求。

三、拌餡機原理及結構

    單絞龍型拌餡機是一種捎帶圓形的底部深處裝有一根帶有多個匙子的軸的機械。在旋轉軸上固定有槳狀葉片。葉片與軸之間形成45度左右的夾角，通過軸的旋轉使里面的餡前后運動，位于兩端的葉片在與船型槽壁相接的一端成直角，可將擠到壁邊上的餡鏟起，送到槽的*部。
    出料時，手動型轉動出料手輪、機動型按自動出料按鈕將槽體橫向選裝，很容易即可將餡料取凈。
    雙絞龍型在單絞龍型的基礎上新開發(fā)的新產品，其主要性能及拌餡質量上有了很大提高。

四、 拌餡機安裝、調試與操作

    1.  安裝與調試將設備平穩(wěn)地安裝在堅實平整的地面上，按磁力氣動器說明書接通電源。
    2.  清理攪拌箱
    3.  檢查電器按鈕是否靈活可靠
    4.  檢查攪拌體旋轉方向。（從入料口看量攪拌體向箱體中心方向相向旋轉）。
    5.  經檢查無誤后按綠色按鈕，攪拌體開始旋轉，此時可將物體投入攪拌箱內。蓋好箱蓋。按工藝要求攪拌完成后。按停止按鈕。攪拌體停止旋轉好，順時針旋轉出料手輪即可出料。
及時檢查操作系統(tǒng)是否安全可靠。

五、拌餡機注意事項

   1.  *使用前、應卸下左側護板，給減速機加足油（30#機油），使用半月后清洗更換新油。每月對齒輪涂潤滑脂一次，定期給軸承加油。
   2.  每班工作完成后清理機器。
   3.  切不可將手靠近攪拌體，不要將硬物投入箱體內。

詳細說明：

產品參數(shù)：

型號：BX-100-1拌餡機

電壓（V）：380

功率(kw)：1.5

電機轉速（rpm）：930

容積（L）：100

生產能力（kg/次）：60

拌葉轉速（rpm）：68

重量（kg）：約300

外形尺寸（mm）：1500*700*1200mm