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· 產品詳情
電腦全自動真空油炸機做出的食品,營養、方便、安全、綠色是當前食品生產發展的趨勢。風味*、*性的果蔬脆片深受美國、澳大利亞、日本、港臺等發達國家和地區人們的歡迎。國內,隨著人民生活水平的不斷提高,人們日益追求天然風味食品,在北京、上海、青島等發達城市已經受到消費者的熱烈追求。市場需求量急增,產品供不應求。
真空油炸原理:
果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料,以食用植物油為熱介質,采用真空低溫油炸(VF-Vacuum Fryer)等*技術,能在極短時間內迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不膩,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含維生素、礦物質、纖維等多種營養成分,具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。
電腦全自動真空油炸機適用的食品范圍:
1、水果類:如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、 菠蘿蜜等。
2、蔬菜類:如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵等。
3、肉食類:如牛肉、魚片,蝦、章魚等。
我公司高起點引進全套國外的的真空低溫油炸技術生產的真空油炸機,技術在國內處于地位。
我公司生產的設備屬于間歇式,已有單鍋、雙鍋和連續類。
注:除表系列規格外,也可根據客戶要求另行設計。
產品參數 | ||||
型號 | ass-zkyz50 | ass-zkyz150 | ass-zkyz300 | ass-zkyz600 |
處理能力(kg/次) | 30-50 | 100-150 | 200-300 | 400-600 |
處理時間(min/次) | 30-40 | 40-50 | 40-60 | 40-60 |
工作真空度(Mpa) | 0.092-0.1 | 0.092-0.1 | 0.092-0.1 | 0.092-0.1 |
油溫(℃) | 80-110 | 80-110 | 80-110 | 80-110 |
真空泵功率(KW) | 5.5 | 7.5 | 11 | 22 |
加熱方式 | 蒸汽/電加熱 | 蒸汽/電加熱 | 蒸汽/電加熱 | 蒸汽/電加熱 |
蒸汽耗量(kg/h) | 100 | 150 | 200 | 400 |
蒸汽壓力(Mpa) | 0.2-0.4 | 0.2-0.4 | 0.2-0.4 | 0.2-0.4 |
脫油轉數n/min | 100-750 | 100-750 | 100-750 | 100-750 |
冷卻水量T/h | 5 | 10 | 40 | 60 |
控制電壓 | 380/220 | 380/220 | 380/220 | 380/220 |