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代替傳統流化床雞精烘干設備的新型微波雞精烘干滅菌機
閱讀：940 發布時間：2017-12-23代替傳統流化床雞精烘干設備的新型微波雞精烘干滅菌機
微波雞精生產線包括機頭擠壓制粒設備、微波烘干滅菌設備、震動冷卻設備，本生產先采用日本三菱的控制系統，設備智能化、耐用、投資成本低。
微波雞精雞精生產線，屬于新型節能環保型設備，現已在國內很多大型雞精生產公司投入使用。此設備操作比較簡單，只需1-2個人來操作即可，微波雞精生產線不但對雞精有烘干作用，同時利用微波的熱效應和非熱效應可對雞精進行殺菌處理，實驗證明通過微波生產出來的雞精比傳統的硫化床加工出來的雞精色澤鮮艷、保質期更長。
微波雞精烘干滅菌設備特點：
1、低溫殺菌保持營養成份和傳統風味，微波能穿透物料內部，頻率為2450MHz，以每秒24億5千萬次振蕩，通過特殊的熱和非熱效應殺死細菌，與常規熱力殺菌比較能在比較低的溫度和較短的時間，就能獲得所需的消毒殺菌效果。實踐證明，一般在70℃就可全部殺死大腸桿菌，在80～90℃細菌總數大大降低，時間只需2～3分鐘。速度快，時間短，因此保留食品中的營養成份、傳統風味。延長保質期，對提高產品質量有顯著的效果。使香辛料產品質量得到保證，有效提高保質期。
2、 跟傳統輻照殺菌方式比，殺菌的溫度較低。
3、 迅速殺菌，因微波是直接作用于物料本身并直達內部，因此利用微波進行殺菌效率*。
4、 殺菌均勻，因微波作用于物料是直達內部，由內而外即對物料進行整個加熱、殺菌，因此物料各部分的殺菌效果都是相同的，均勻的。
5、 可以zui大程度的保持物料原有的營養成份、外型、色澤及口感。香辛料殺菌
微波雞精烘干滅菌設備應用于香辛料及調味粉類產品包括有：辣椒、沙姜、胡椒、花椒、蒜片、咖喱粉、辣椒粉、五香粉胡椒粉、洋蔥、辣根、月桂、肉桂、丁香、香莢蘭豆、肉豆蔻茴香、葛縷子(姬茴香)、甘草、百里香、姜黃、紅椒、孜然等等。