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   水果的季節性和化打破了消費節奏和地域局限性，這本來對果農利益和農業發展是有推進和正方向助力，但隨之也出現了產品質量口感與價格、不同地域和國家的產品對比性，從而有些地方或者國家的水果不夠賣，有些地方或者國家的水果賣不掉。化的水果產量會有周期性的大波動和不確定性，我們國內的人口多，需求量大，比方澳大利亞這樣的國家人口少國家面加大，水果種植機械化水果產出總量大，就會沖擊我們的水果市場，從而造成國內水果供需平衡的波動。

     近幾年，國內興起了水果次果和滯銷產品的深加工，果脯，真空油炸果片，熱風干燥產品，凍干脆片產品等，但這些工藝普遍有口感不好，顏色和營養破壞問題，主要在于加工溫度對維生素造成的分解和流失，凍干又會造成投資過高，制造成本太高的風險題，且低溫加工不能更好的轉化水果內部多糖和淀粉影響人體吸收，快消品的性價比永遠是*。

    山東科德工業裝備有限公司經過長期跟蹤試驗，完成了水果脆片和果脯加工的復合工藝，在30-70度溫度區間對不同水果進行無油加工，不摻入添加其他化學成分，能保留水果營養和維生素，品相平整舒展，顏色好看。關鍵是成本更低產出更高，與凍干工藝比較能節約50%的能耗，每天產出量是凍干的3倍，投資是凍干工藝的35%。

   山東科德工業裝備有限公司從2016年開始在煙臺地區，太行山東部地區成功完成案列合作，2019年在澳大利亞水果農場技術合作成功，實現了水果深加工工藝的創新，并用國內外案列驗證工藝取得整套加工數據。