讓我們一起了解仿人手包子機的安裝與使用
1)本機下面裝有滾輪，移動到放蘭位里后，調解下支撐螺桿固定設備。并檢查設備螺絲走否因運輸震動松動。
2)清洗擦拭設備，包括壓面棍、供餡斗、毛別等。
3)接通電源，注意應為電源電壓380V，連接好三根火線與一根零線，注意切勿接錯，以免損壞電器元件。并把機器連接好地線。
4)開機前，首先檢查機器是否正常，電源是否正常，電源地線燈接線是否真確，設備內，供餡斗內無雜物等。
5)調節壓面軸間陳，保持壓面軸兩側間陳一致。具體壓面棍厚度根據自己生產工藝要求需要調節。同時調節后續幾道壓面棍間陳合適。
6)將和好的餃子面團放入餃子機后面的供面斗內。
7)在面粉斗內加入干燥的面粉。
8)旋轉供面“開”按妞，并擰動供面調速旋妞，面塊經多組棍子札成面皮。
9)把輸餡管固定在面皮預包輪內，間四周間陳均勻。如果面皮切不斷，右上方M10螺打，面皮引入預包輪前，注意管子與預報輪之適當擰緊機架操作側為方便面皮引入，可把面皮用坯刀劃成箭頭形狀，把面皮引入預包輪操作時注意安全!
10)壓好的面皮經預包輪卷制捏合.4.1成面皮管，被餃子模具包出空心餃子。
11)稱量所包出的餃子皮重童，并根據需要適當調節壓面輥間隙，使餃子皮厚度與重童符合自己的要求。注意調節前后壓面棍間陳合適，使輸出的面帶均勻。后壓部棍子的間陳過小，會使面帶在前面壓面棍子間堆積，影響壓面效果。
12)旋轉供餡“開”按妞，饅慢調節供餡調速按妞，餃子餡經供餡泵沖入面管，裝有餡的面管進入成型裝里，同時調節供面與供餡調速旋妞，檢查稱量所制成成品餃子質量符合要求，即可開始連續生產。
13)調整包餃子速度時，分別輪流擰動供面、供餡調速旋妞，并在生產過程中稱量餃子重量符合要求。如餃子重量過大，提高面皮速度或降低供餡速度:如餃子重量不足，可降低供面速度或提高供餡速度。如正常包餃于中，突然出現餃子餡量小，可檢查餡泵或餡管是否有堵塞。
14)餃子包制中，需注意向面粉斗加面，如出現餃子粘模情況，需把餃子模、刀、毛刷擦凈。并增加面粉斗供面量。
15)生產中出現斷面、斷餡、成型堵塞等意外情況，可按下總開關，整機斷電停機后，進行調整重新開機時需旋轉總開關按妞，總開關按粗彈出后才能重新啟動。在生產過程中，為減少面帶不均勻造成停機，需注意后部供面不要中斷。同時注意向供餡斗內加餡，向面粉斗內加面粉。使用中，如果輸送帶跑偏，可調整調節螺絲，檢查輸送帶兩邊情況，輸送帶漲緊不合適，會向偏松方向移動。注意輸送帶不要漲得過緊。
16)模具安裝時注意安裝方向，相同標記的為同一同時安裝時使鍵楷方向相對應，調節后面模具漲緊使餃子窩位里對應，包出的餃子邊合適。
17)安裝模具撥叉時注意安裝位笠，使正對餃子窩時呈豎立方向。撥叉不要距離邊檔圈太近，避免夾破餃子。
18)模具不粘層使用幾個月后會脫落，引起脫模效果不好時可適當加大面粉量，必要時需要重新噴涂不拈層。
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