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諸城市三譽(yù)自動(dòng)化機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品： 辣椒醬炒鍋,電加熱夾層鍋,火鍋底料炒鍋,肉制品蒸煮鍋,行星攪拌炒鍋 |
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諸城市三譽(yù)自動(dòng)化機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品： 辣椒醬炒鍋,電加熱夾層鍋,火鍋底料炒鍋,肉制品蒸煮鍋,行星攪拌炒鍋 |
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更新時(shí)間：2018-05-11 15:28:07瀏覽次數(shù)：416
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商用食品蒸煮夾層鍋食品蒸煮夾層鍋夾層鍋分類：
1.夾層鍋可用作炒鍋、蒸煮鍋、油炸鍋。
2.根據(jù)加熱方式不同可分為：蒸汽夾層鍋，燃?xì)饧訜釆A層鍋，電加熱夾層鍋，電磁加熱夾層鍋。
3.夾層鍋根據(jù)其配置又可敢為有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。
夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、商用食品蒸煮夾層鍋加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。
工作原理：鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,炒醬鍋 帶攪拌可傾式火鍋底料熬制鍋 燒雞鹵煮鍋攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng)，根據(jù)行星運(yùn)動(dòng)原理研制而成,使攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，鍋內(nèi)無攪拌死角.同時(shí)具有不粘鍋特性.非常適合加工辣椒醬,火鍋底料熬制等高粘稠物料的加工.
操作須知：
1、將鍋清洗干凈，投入物料。
2、打開加熱按鈕，加熱產(chǎn)品至設(shè)定溫度。
3、至設(shè)定溫度為節(jié)省模式，可關(guān)閉一組閥門，用另一組閥門出氣保持恒溫至產(chǎn)品需要程度方可。
4、產(chǎn)品加熱到所需要程度，關(guān)閉電源，取出產(chǎn)品即可。
5、如果是可傾是的夾層鍋，如需取汁，可旋轉(zhuǎn)手柄使鍋體傾斜，倒出湯汁即可。再旋回正常水平位置。
食品安全是重中之重，是根本，加工產(chǎn)品需要好的設(shè)備，必須是食品級(jí)材質(zhì)，耐高溫，與食品接觸部位必須是食品級(jí)材質(zhì)
