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諸城市鑫燁機械有限公司
主營產品： 真空低溫油炸機,低溫真空油炸機,辣椒醬攪拌炒鍋,燃氣行星攪拌炒鍋 |
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諸城市鑫燁機械有限公司
主營產品： 真空低溫油炸機,低溫真空油炸機,辣椒醬攪拌炒鍋,燃氣行星攪拌炒鍋 |
| 參考價 | 面議 |
| 電壓 | 380V | 額定功率 | 23kw |
|---|---|---|---|
| 能源 | 電加熱 | 外形尺寸 | 4100*2500*2800mm |
| 溫度范圍 | 80-120℃ | 炸框尺寸 | 900mm |
| 重量 | 1000kg | 自動化程度 | 全自動 |
小黃魚單罐真空油炸機低溫真空油炸脫水技術在食品加工業中的應用十分廣泛，低溫真空油炸脫水技術作為一項新的食品加工技術，已被我國列入食品工業發展的推廣計劃。低溫真空油炸脫水技術的進一步開發，必將推動我國現有食品加工業的技術進步，推動農業產業化的深入發展，使我國豐富的農產品資源通過高科技轉化為產品優勢，為我國食品工業及高產、農業開辟出一條新路。
一、工作原理:
鑫燁小黃魚單罐真空油炸機是它以新鮮的魚類、小黃魚為主要原料，以食用植物油為熱介質，采用低溫真空油炸(VF)等*技術，能在短時間內迅速脫水干燥，獲取含水量很低的魚類食品，含油率低，脆而不膩，保存了魚類原有的形、色、香、味，并富含維生素、礦物質、纖維等多種營養成分，具有低鹽、低脂、低熱等特征。
二、鑫燁小黃魚單罐真空油炸機適用的食品范圍:
1、水果類:如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、 菠蘿蜜等。
2、蔬菜類:如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵等。
3、肉食類:如牛肉、魚片，蝦、章魚等。
4、干果類:青豆、蠶豆、蓮子等。
5、魚類：小黃魚 、帶魚、銀魚、小螃蟹、蝦等海產品。
真空油炸是在低溫(80~120℃)對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養成份的破壞。
