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技術文章

測量肉類的水分儀原理/國標標準

閱讀:6159          發布時間:2021-12-31


深圳冠亞技術科技公司是中國專業生產快速水分測定儀的廠家,我司生產的WL-30R肉類水分測定儀(2017 2 0425727.3 肉類水分快速測定儀;201820840433.1 新型肉類水分檢測)冠亞牌WL-30R肉類水分檢測儀該型號為畜禽肉水分檢測<GB18394-2001畜禽肉水分*>政府采購配套產品),能夠快速準確檢測注水肉含水率,讓注水肉原形畢露。目前該儀器廣泛應用于全國各地的工商局、食品監督安全管理局、中央儲備肉冷酷、肉制品企業集團公司等。


測量肉類的水分儀國標標準:

《GB 畜禽肉水分*》規定我國畜禽肉水分含量正常范圍如附表1所示。

附表1:畜禽肉水分*(肉類水分檢測儀制造商:深圳冠亞水分儀科技有限)

  品 種

  

  豬 肉

  

  牛 肉

  

  羊 肉

  

  雞 肉

  

  水分含量

  

  ≤77%

  

  ≤77%

  

  ≤78%

  

  ≤77%

  

測量肉類的水分儀原理

  深圳冠亞技術科技有限公司研發生產的SFY-30R系列測量肉類的水分儀原理/國標標準,采用熱解重量原理設計的,是一種新型肉類行業水分檢測儀器。該型號為畜禽肉水分檢測<GB18394-2010畜禽肉水分*>政府采購配套產品,避免了插針水分儀的誤差大、沒有精度、不能儲存數據等缺點。注水肉水分測定儀在測量樣品重量的同時。加熱單元和水分蒸發通道快速干燥樣品,在干燥過程中,水分儀持續測量并即時顯示樣品丟失的水分含量%,干燥程序完成后,測定的水分含量值被鎖定顯示。與國際烘箱加熱法相比,紅外加熱可以極短時間內達到加熱功率,在高溫下樣品快速被干燥,其檢測結果與國標烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且檢測效率遠遠高于烘箱法。一般樣品只需幾分鐘即可完成測定。

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