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　　肉類風(fēng)干機(jī) 是采用空調(diào)的原理，主要就是將干燥的空氣運(yùn)來，然后讓空氣吸收食品上面的水，再將帶有水的空氣運(yùn)走，一直循環(huán)這樣的過程，這樣水分就會不斷的被帶走。風(fēng)干機(jī)主要是為了將一些蔬菜水果以及一些肉類進(jìn)行風(fēng)干，一部分原理是方便保存，另一方面是為了一些食品的加工，像我們吃的干果等都是經(jīng)過風(fēng)干機(jī)風(fēng)干出來的。風(fēng)干機(jī)的用途是很廣的，在各個行業(yè)中都有應(yīng)用，特別是食品行業(yè)中用的特別的廣泛。
 

　　食品殺菌消毒后在表面上肯定會留下水珠等，使用風(fēng)干機(jī)可以縮短水滴等蒸發(fā)的時間，這樣大大的提高了效率，是企業(yè)的利潤得到提高，這就是風(fēng)干機(jī)的一個很好的用處。而且風(fēng)干機(jī)的使用特別的方便、操作簡單，除水的速度好。風(fēng)干機(jī)出水后可以直接進(jìn)行下一步，而且使用風(fēng)干機(jī)不會造成二次污染，使用傳統(tǒng)的風(fēng)干方法很時間長，在這期間就可能會造成一定的污染，所以縮短時間是減低污染的一種方法。