詳細介紹
鮮奶制冷保鮮罐 乳品制冷設備是由制冷機組,攪拌機組,清洗機組等等一起組合而成的!在牛奶進入到制冷罐的時候,制冷機組就會開始工作,制冷劑在罐子里面的內膽蒸發器中,將牛奶制冷罐中貼著內壁的牛奶進行冷卻,這時候,板式蒸發器里面的制冷劑,在進入到牛奶,進行換熱制冷的循環,實現奶罐中牛奶的熱量輸出!
不銹鋼牛奶制冷罐的優點就是牛奶和裝滿制冷劑的板式蒸發器進行直接的換熱制冷,系統操作起來很簡單,性能穩定,整個奶罐安裝很方便!
巴氏奶生產工藝流程:
原料儲存--過濾--滅菌--過濾--均質--降溫--低溫儲存--灌裝
配套設備:原奶罐--泵--過濾器--巴氏滅菌罐--泵--過濾器--均質機--預冷罐--泵--低溫儲藏罐--罐裝
流程:預熱(預熱灌)-均質(均質前牛奶預熱)-滅菌(滅菌灌)-降溫(預冷罐,降溫到45度一下,下一度直接進入發酵)-投菌攪拌-(攪拌罐)發酵(發酵罐)-冷凝(制冷罐)-灌裝(灌裝機)-檢驗