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技術文章

關于家禽屠宰設備使用注意要點說明

閱讀:1583          發布時間:2015-12-28
 
  
  禽類屠宰設備全部采用不銹鋼材料,穩定耐用,并可隨時沖去脫掉的羽毛,能一次性脫凈羽毛、細毛、腳爪及皮,類似圓筒形狀,外部為全不銹鋼設計,雞鴨打毛機機器內部有均勻的脫毛棒分布,材質不同于普通的橡膠脫毛棒,采用牛筋棒,更加的牢固。
  
  由于家禽屠宰設備屬于食品制造行業,而食品安全是關系到全民健康的重大問題,所以對家禽屠宰設備的維修應該是即時的,嚴謹的,細心的。家禽屠宰設備的損壞不僅會影響到設備的正常使用和使用壽命,而且必然會影響到屠宰肉的品質,更有可能會影響到肉的質量,無法通過家禽屠宰設備中的同步衛檢這一關。若是家禽屠宰設備中的同步衛檢出現問題,則很輕易會讓有問題的肉類流入市場,不僅會對屠宰廠家的名譽造成影響,也會對民眾的健康造成危害。
  
  家禽屠宰設備不能攀越、站立、登坐或依靠,也不能掛物品或進入,有時在設備運動時不得不在設備上面工作。這時必須非常小心,在設備運行不正常時不要用手抓,應先使用急停開關,進入正在安裝設備的區域應戴安全帽,要攀登去維護設備時,要使用架子或升降平臺并系安全帶,一人操作一人監護。這對于要維護高于地面1.8米不能從地面接觸到時部個時特別注意,設備可能或沒有適當的防護罩設備運行時千萬不能在設備上工作,除非明確要求這樣做,特別注意的是沒有防護罩的轉動部件。

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