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上海奎宏食品機械廠
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當前位置：上海奎宏食品機械廠>>食品攪拌機>>糕點攪拌機>> KH-JBJ電動打蛋機

電動打蛋機

參  考  價:￥16800 - ￥33800
具體成交價以合同協議為準
  • 型號

    KH-JBJ

  • 品牌

    Kuihong/奎宏

  • 廠商性質

    生產商

  • 所在地

    上海市

規格

60L 16800元 38臺可售

80L 26800元 28臺可售

100L 33800元 28臺可售

更新時間：2024-02-22 10:24:05瀏覽次數：1389次

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阮海英

銷售總監
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別名 奶油攪拌機 電壓 380v
功率 2.75/3.37/4.35kww 適用范圍 蛋糕房設備
外形尺寸 1100*670*1610mm 用途 攪拌各種物料
重量 680kg
電動打蛋機是食品加工中常用的教案設備，用來攪打粘稠漿體，如糖漿、面漿、蛋液、乳酪，雞蛋，蛋糕面糊打發等。
　　奎宏供應電動打蛋機，型號有：60L,80L,100L供用戶選用，升降式攪拌機是食品加工中常用的省力攪拌機，用來攪打粘稠漿體，如糖漿、面漿、蛋液、乳酪等。
　　供應電動打蛋機工作原理：
　　1、操作時攪拌器高速旋轉，強制攪打，被調合物料相互間充分接觸并劇烈摩擦，實現混合、乳化、充氣及排除部分水分的作用。
　　2、由于調和物料的粘度低于和面機攪拌的物料，因此打蛋機的轉速高于和面機轉速，一般在70~500r/min范圍內，被稱作高速調和機。
　　3、多為立式，由攪拌器、容器、轉動裝置、容器升降機構及機座升降電機等組成。
　　保養方法：
　　1、蛋糕不像面包類是以酵母發酵來膨脹的產品。蛋糕、西點等，是以蛋、油的膨脹力來使產品松軟，因此必須用打蛋機的打蛋球來打發。
　　2、傳統打蛋機必須停機換檔，可在現實面板上設置轉動數據，轉動時間，以及不同轉也可設置進去，通過先后順序自動轉動。打蛋機無需停機換擋，可以提高效率。
　　3、打蛋的濃綢度，若太濃必須減量使用以避免打蛋球的損壞。
　　4、打蛋時請勿抬缸，以保證打蛋球不受磨損，延長使用壽命。

　　5、清理打蛋球上的面糊時，打蛋球不可在打蛋缸上用力打擊，這樣會使鋼絲斷裂，要用手清理干凈。

設備圖片：



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