微波烘干大棗效果：
1、干燥后含水率低于24%左右。
2、微波干燥的大棗，棗型飽滿，紅棗顏色不變，延長保質(zhì)期。
3、口感好、肉質(zhì)鮮美、顏色鮮艷，有較高的市場價值。
紅棗清洗干燥成套設(shè)備：
分級機、高壓氣泡清洗機、毛刷清洗機、提升機、微波干燥滅菌機等設(shè)備組成。利用高壓氣泡清洗加噴淋經(jīng)毛刷去雜，進(jìn)入微波干燥機。處理后的水果表面色澤亮，大小一致； 按國家標(biāo)準(zhǔn)、出口標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行清洗； 提高果品附加值、減少水分損失、延長貨架期； 可配備包裝機，實現(xiàn)自動化生產(chǎn)流水線。
備自動化程度高，生產(chǎn)效率高，清洗效果好，清洗范圍廣，洗凈度高，不損傷清洗的物料。是大棗深加工商家的理想選擇。 同時也是蔬菜、蘑菇、水產(chǎn)品等清洗的理想設(shè)備。
加工工藝流程
前分級處理→高壓氣泡清洗→毛刷清洗→振動瀝水→微波干燥殺菌→冷卻→干燥后再次分級處理→包裝
紅棗微波干燥生產(chǎn)線
加熱使產(chǎn)品所含水份蒸發(fā)是實現(xiàn)干燥的主要方法，傳統(tǒng)使用的干燥方式有通過熱傳導(dǎo)、對流和熱輻射的方法向產(chǎn)品提供水份蒸發(fā)的動能。微波干燥技術(shù)是在瞬間把電磁場能量轉(zhuǎn)化成物質(zhì)分子的動能，也就是說由物料自身吸收微波能量而產(chǎn)生熱量，使水份得到蒸發(fā)。
微波加熱具有一定的穿透性，因此微波加熱實際上是一種立體加熱，即產(chǎn)品內(nèi)外同時得到加熱，熱風(fēng)加微波的組合式干燥能各自利用優(yōu)勢。取得時間短、速度快；低溫殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味；節(jié)約能源；改善品質(zhì)。
