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肉丸自動成型機器的奧秘在哪里
閱讀：3760 發(fā)布時間：2017-11-16 肉丸自動成型機器的奧秘在哪里？肉丸泛指以切碎了的肉類為主而做成的球形食品，在世界各地都有不同特色的肉丸制法。從種類來分主要有魚丸與肉丸，從型式來包主要有包心丸與實心丸、條、棒、餃，從 口味來分的話那就更多了，每個地方都有不同的特色與口味，如福州魚丸、江蘇魚丸、中國臺灣魚丸(蛋)、潮汕牛肉丸、客家牛肉丸等。牛肉丸成型機是模擬人工用匙子成型的原理，經(jīng)專業(yè)研究制造而成。
豬肉丸成型機生產(chǎn)的肉丸，具有密度小、圓度好、外表光滑等特點。
肉丸成型機適用于生產(chǎn)牛肉丸、豬肉丸、魚肉丸、雞肉丸、貢丸等，所產(chǎn)的肉丸有彈性、有韌性、久煮不散。同時，該機具有工藝簡單、操作方便，品種和口味可自由變換等優(yōu)點。
下面就跟我來了解一下各式肉丸成型機成型工作原理吧，首先肉丸從成型形式上有不一，有切割式成型，有挖勺式成型。
