香蕉片低溫真空油炸機,工效高性能穩定，設備內置真空連續脫油是系統在炸制過程后，在保持高真空度的同時油炸倉的油脂通過泄油閥降入儲油倉，然后進行脫油。這種脫油技術，可以保證油不至于滲透到物料的組織中，即被有效脫出，使炸制出來的脆片組織仍保持堅脆狀態，同時避免油的大量滲入而導致脆片在保藏過程中酸敗，所以，這項技術的應用也可有效保證脆片的貨架期。采用內置脫油技術生產的產品含油量可控制在20％以下。真空連續脫油配合循環過濾裝置及回收系統，能夠有效節省油的用量和降低油脂的劣變。

香蕉片低溫真空油炸機特點： 

●自動控制溫度，無過熱、無過壓，確保產品質量和安全生產。 
●香蕉片低溫真空油炸機采用不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩定、安裝使用方便等特點。 
●真空油炸是在低溫（80～120℃）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養成分的破壞。
●香蕉片低溫真空油炸機可以防止食用油脂劣化變質，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達40％～50％，而真空油炸食品的含油率在10%-20％，節油30％-40%，節油*。食品脆而不膩，可貯性能良好。
●香蕉片低溫真空油炸機在真空狀態下，果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴大，膨化效果好，產品酥脆可口，且具良好的復水性能。

　 果蔬脆片生產產品是近年來風靡歐美、日本及東南亞的時尚食物，在我國的超市里也呈現的越來越多。水果和蔬菜都是健康食物，但它們被做成脆片，即保留了果蔬其豐厚的養分，色澤漂亮，引人胃口口感酥脆有嚼勁。又具有低脂肪、低熱量和高纖維素的特色，含油量較大程度低于傳統油炸食物，無油膩感。果蔬脆片具有很多產品：什錦果蔬，紫薯片，藕片，地瓜片，黃桃片等。

  跟著我國經濟的發展和與市場的逐漸接軌，人們的生活節奏加快、生活觀念和消費觀念發生變化以及人們生活水平的進步，對食物的需求逐漸由以往的追求數量和價格便宜改變為追求多品種、安全、衛生、養分便利。所以，香蕉片低溫真空油炸機,工效高性能穩定，果蔬脆片加工工業有著寬廣的市場前景。