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漂燙機的工作原理及用途：通過漂燙機制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬*的鮮活色澤，散發蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發，為下道烘干脫 水工序的工藝要求奠定良好的基礎。該設備可用于果蔬物料漂燙預煮處理；輸送系統為無級調速器，可根據預煮時間調節轉速；箱體內上部有壓料器，可是物料充分預煮，達到較好的預煮效果；預煮溫度均勻、恒定，對物料無損傷；除電機、電器等相關部件外，機體均采用SUS304不銹鋼材質，噴砂亞光處理。該設備主要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預處理加工*的漂燙設備。