延安大型豆芽淋水線跑道淋水設備

　　明人陳嶷曾有過贊美黃豆芽的詩句：“有彼物兮，冰肌玉質，子不入污泥，根不資于扶植。”因黃豆芽像一把如意，又金燦燦的樣子，所以人們又稱它為如意菜。黃豆芽是一種營養十分豐富的蔬菜。

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　　黃豆芽是由黃豆加工處理后發出的嫩芽。有相關研究證明，黃豆發芽后，胡蘿卜素可增加1-2倍，*2增加2-4倍，*12是大豆的10倍，*是大豆的2倍，尼克酸、*等物質也成倍增加。所以黃豆芽富含蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、*1、*2、*、*等多種營養成分。經研究表明用豆芽機生產的豆芽豆芽口感佳，能有效杜絕傳統手工的爛菜現象，讓豆芽更安全、更健康。

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　　中醫上說，黃豆芽味甘、性涼，入脾、大腸經，具有清熱利濕、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚的功效。從營養理論上分析，豆芽中所含的*能保護皮膚和毛細血管，防止動脈硬化，防治老年高血壓。黃豆發芽后天*急劇增加，豆芽機排行，所以經常吃黃豆芽能減少體內乳酸堆積，有助于消除疲勞。此外，黃豆芽富含*，有助于美容。黃豆芽還含有大量纖維素，幫助腸胃蠕動，有助于緩解便秘幫助減肥。