全自動油炸機設備的特點以及要求

    全自動油炸機設備的特點以及要求是怎樣的呢,對于油炸機的特點這是我們應該去掌握的事情,那么這也是我們的生活中很關鍵的事情,光澤度的因素有很多種因素,小編也為大家總結了一下,這樣也是為了幫助大家能夠更好地來判斷好油炸機,在后期的時候能夠非常的來對油炸機進行使用.

    全自動油炸機設備省水、省電、省時、干凈衛生。不損壞食品、效率高、占用面積小、安全可靠。安裝簡單、操作簡易、維護方便、能耗低。全自動油炸鍋的類型根據油炸物料的工藝要求有兩種，一種是單槽式，物料在一只油槽內完成油炸工藝，適于厚度較大的物料油炸；另一種 是雙聯槽格式，物料先后在兩個不同油溫的油槽內完成油炸，適于厚度較小的物料油炸。其原因在于，油炸薄的物料時，如一開始就進入 高溫油炸，表面易裂開而內部未炸透，先低溫然后高溫油炸可保持物料外形并炸透。油炸食品的質量與油溫的穩定性和油質有關，直接加熱式全自動油炸鍋存在油溫不均勻和油炸碎屑未及時清除而過熱焦化使油變質的缺點，間接式加熱可避免這些缺點。油槽中的泊任油泵抽吸下通過金屑篩網過濾器濾去油炸碎屑，然后沿加熱管在熱空氣室內均勻加熱。熱油流回油槽，廢空氣從煙道排出，由于熱油在油槽、過濾室和加熱油槽間循環流動，不僅油溫穩定而且油對物料的傳熱系數也高，有效地提高油炸效率，而及時清除油中碎屑也保持了油的質量。有的間接式加熱全自動油炸鍋采用高沸點（300℃以上）的礦物油為熱介質通過熱交換器與炸油換熱，油炸溫度更穩定。

    全自動油炸機設備的特點以及要求是很值得我們進行掌握的,只有這樣我們的油炸機才能使用的更具有自身的價值,如果您想要更好的了解使用油炸機，可以隨時和我們溝通，讓我們更好的為您介紹我們的產品，相信可以讓您更好的使用。

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