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電磁炒貨機炒芝麻怎樣掌握好火候

閱讀:1603          發布時間:2021-5-8

芝麻是一種油料作物,它出油率高,具有特殊香氣,是我國自古以來的油料作物,芝麻做香油首先就是炒熟它,炒熟看起來很簡單,但是芝麻炒起來卻是非常難,三分炒制,七分火候,火候掌握不好,芝麻炒出來不香,不鼓,出油率就低,怎樣能炒好芝麻呢?下面就由宏諾機械給朋友們介紹一下,先要把芝麻用清洗機或者人工洗干凈控水一個小時左右,控水也是有要求的,時間不能太長也不能太短,控完水后用芝麻上料機或者人工送到電磁炒貨機里進行炒制,一般設置好溫度,再炒制一段時間后,取料看一下成色,快要出鍋時潑上幾勺涼水,這樣可以提升芝麻出油率,最后可以用芝麻冷卻篩吹涼。

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