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更新時間：2017-07-14 05:40:46瀏覽次數(shù)：10982評價
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丸子機 魚丸機 肉丸機
肉丸，就是有肉的丸子，通常由薄皮包裹肉質(zhì)餡料通過蒸煮烹制而成，通過薄皮包裹，更好鎖住肉質(zhì)營養(yǎng)和美味，讓肉質(zhì)更加鮮嫩可口。肉丸在全國各地均有，而且做法不一。
肉丸的做法：
肉丸
表皮用料：芋頭、淀粉（地瓜粉）、蝦油（可選）/食鹽（均為微量）
餡料用料（準(zhǔn)確地說餡料并沒有嚴(yán)格地限定，但可以根據(jù)各自喜好自行調(diào)整）：
鮮豬肉、蔥、醬油、鹽、蝦仁干、香菇干、生姜、食用油
工具：搟面棍、蒸籠
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