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      一噸真空滾揉機資料

真空滾

• 真空滾揉機的使用機配置工作原理
• (an)摩、腌漬作用。真空滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結著力及產品的彈性；可以提高產品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產品的內部結構，整機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，zui大的增加滾筒內的摔打空間，是滾揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。
• 主要工作特性

1. 本機筒體部分有4mm厚304不銹鋼制作而成，采用橢圓形封頭，滾揉空間打、設計合理、運行穩定、架體同樣采用不銹鋼制作。
2. 攪齒采用2mm厚304不銹鋼制作，“V”形設計使腌料分布均勻，對產品表層不造成傷害，使產品的柔嫩性和外觀提高且腌料均勻吸收。
3. 防水電腦板控制系統，電器部分采用中國“德力西”電氣，用戶可設定滾揉、間歇、放氣、抽真空等功能，使該設備真正實現了自動呼吸功能，電機采用中國開元電機。
4. 本機密封部分采用硅膠鑲嵌密封，鏈輪鏈條傳動。
5. 采用南通永泰牌40型真空泵。