詳細介紹
產品概述:
專業生產菠蘿蜜真空低溫油炸機,該技術主要用于生產新型、天然、健康的綠色膨化休閑食品、營養全粉或速溶飲品、營養片、方便食品調料原料。 適宜加工的食品原料非常廣泛,果品如蘋果、梨、香蕉、葡萄、柑橘、菠蘿蜜等,蔬菜如胡蘿卜、馬鈴薯、甘薯、 芋頭等,食用菌如蘑菇、木耳、銀耳等,特色農產品如茶葉、人參等。
設備特點:
?在真空下連續性完成,產品含油量低,產品處于負壓狀態,在這種相對缺氧的條件下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等)所帶來的危害。在負壓狀態,以油作為傳熱媒介,食品內部的水分(自由水和部分結合水)會急劇蒸發而噴出,使組織形成疏松多孔的結構;