詳細介紹
主要結構特點:液壓直灌式*由機架,液壓系統,缸套,灌腸嘴,缸蓋,活塞和電機等組成,整機由優質不銹鋼材料制造,活塞推進速度可以調節,以適應不同灌裝量要求
操作要點:操作時打開肉腔缸蓋,先調整好活塞速度,然后放入肉餡,蓋上肉腔蓋并鎖緊,然后開機并排氣,知道灌腸嘴出現肉餡,即可將腸衣套在灌腸管上進行灌腸操作,對于腸衣內罐裝量的控制,則*由操作工的時間經驗來把握
注意事項:
1.肉餡在放入肉腔時要注意操作方法,應盡可能避免肉餡中殘留空氣,以減少肉制品中由于殘留空氣而出現空洞
2.灌腸結束后需將活塞卸出清洗,并按序裝回,清洗時要注意活塞上的橡膠密封圈是否有破損或老化現象,一旦發現應立即更換