食品高產油炸鍋,是指通過使用食用油為主要原料,對食品進行炸制烹飪工藝的廚房設備。具有款式新穎、結構合理、操作簡單、升溫速度快、易于清潔等特點、是快餐店、酒店、餐飲場所廣泛應用的廚房設備。該設備采用了本公司所具有的技術工藝,改變了傳統油炸設備的結構,解決了傳統式油炸鍋的弊端,可炸制各種食物,互不串味,一機多用,該工藝采取從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,抑制酸介質升高,在油炸過程中自動過濾殘查,自動控溫,從而延長炸油的使用壽命。通過以下分析,讓客戶解決所用炸油容易焦糊的難題。
利用本公司的(號zl 2016 2 0608225.x)技術,真空動態循環過濾系統,延長食用油的使用壽命,節約生產成本:
首先,巧用原理,控制油溫,該系統可以使炸油處于動態循環狀態,保證了各個油層的溫度相差無幾,保證了食物在各個油層所炸的程度均勻,保證了食物在油炸之后的色澤*。
其次,充分過濾,煥然一新。我公司使用的真空過濾系統,能夠充分的將炸油中的殘渣以及黑色色素過濾出來。經過該過濾系統過濾后的炸油,能夠煥然一新,保證了所炸食物的光澤,提高產品的品質,解決了客戶所炸食物顏色發黑的困擾。
第三,行星攪拌結構,避免食材堆積粘連。
第四,自動控溫,自動出料,整機高度人性化設計,高度可調。
第五,本機裝有自動溫控裝置,油溫在常溫至230度之間任意調節,根據炸品選好溫度后,自動控制加熱的通斷情況,以保恒溫,不僅降低了能耗,而且操作簡便、快捷,提高了工作效率.
使用范圍
工廠化批次作業生產,適合沉底類,懸浮類食材油炸。也可作為鹵制品鹵煮入味。
網銷部:邴
地址:山東省諸城市舜王街道胡家樓鋼材市場北200米
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所售設備均*,可根據顧客各種需求定制生產。以上價格參數圖片僅供參考,如未與賣家溝通自行下單概不發貨,敬請諒解。