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清洗去皮機是公司專門為胡蘿卜、土豆、地瓜、大姜及獼猴桃等水果蔬菜清洗或去皮而設(shè)計制造的實用型設(shè)備，請嚴(yán)格按照本說明書要求操作及使用。
工作原理
設(shè)備工作原理是利用毛輥的轉(zhuǎn)動來去掉附著在胡蘿卜等蔬菜上的泥土（用毛輥絲較硬的毛輥可直接去皮），設(shè)備上部設(shè)有噴淋水管，可對物料進行噴淋沖洗。每隔一定時間，打開設(shè)備端部出料口，物料排除設(shè)備。
本設(shè)備主要采用304#不銹鋼制作（電機減速機、電器元件、軸承、毛輥刷等特殊部件除外），符合食品加工衛(wèi)生要求,,整機操作簡便、便于操作，具有工作平穩(wěn)可靠、噪音低、工作效率高等特點。
設(shè)備結(jié)構(gòu)
本設(shè)備主要由毛輥、鏈輪鏈條傳動裝置、噴淋水管、電機、箱體框架、電器控制開關(guān)等組成，整體結(jié)構(gòu)緊湊，結(jié)構(gòu)形式合理。

安全運行注意事項
（一）設(shè)備初次使用時注意事項：
1、在安裝、運輸過程中，可能導(dǎo)致設(shè)備出現(xiàn)一些不良故障，因此使用前請檢查設(shè)備各部分是否正常，如各部分連接是否得當(dāng)、有無松動或變形等。
2、對設(shè)備進行初次保養(yǎng)，主要為鏈條，鏈條應(yīng)用齒輪油潤滑，嚴(yán)禁使用潤滑脂。
3、設(shè)備試運行前，首先將設(shè)備水平放置，將設(shè)備四個轉(zhuǎn)輪固定；試運行過程中檢查有無如下問題：
   （1）噪聲過大        （2）鏈條齒輪咬齒
   （3）螺栓松動        （4）軸承升溫
         經(jīng)檢查，以上各項均正常，方可正常使用。
   （二）使用過程中的注意事項
1、使用時應(yīng)確保設(shè)備在運轉(zhuǎn)過程中，確保投入的要清洗的物料不含其他雜物，以防損壞設(shè)備。
2、使用過程中，要將設(shè)備接地，以防止觸電。
3、如設(shè)備運行過程中出現(xiàn)異常現(xiàn)象，應(yīng)及時斷電檢修。
4、工作完畢后，切斷電源進行清洗（主要對毛輥進行清洗），以確保下次正常使用。
設(shè)備的檢修及保養(yǎng)
1、設(shè)備初次使用一周后，應(yīng)檢查設(shè)備各個部件運行情況是否正常；。
2、設(shè)備經(jīng)過初次檢查保養(yǎng)后，鏈條等傳動部分每三天檢查一次并添加潤滑油，軸承每15天注一次潤滑脂進行保養(yǎng)。
3、每月定期檢查設(shè)備每個部件，包括鏈條、螺栓、電機、減速機、電機控制開關(guān)、軸承及毛輥的使用情況。
4、設(shè)備整體在使用一年后，應(yīng)及時仔細(xì)檢查所有鏈條、軸承的使用情況及程度，并建議對使用損壞程度較大的部件進行更換，以確保設(shè)備在使用過程中不至于出現(xiàn)故障，影響生產(chǎn)。
5、本批次產(chǎn)品生產(chǎn)完成后，將設(shè)備各部分保養(yǎng)一次，并*清洗毛輥后，再將其存放入庫，毛輥禁止暴曬，以免影響下批次產(chǎn)品的生產(chǎn)。