魚肉真空滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結著力及產品的彈性;可以提高產品的口感及斷面效果;真空滾揉機可以增強保水性，增加出品率;可以改善產品的內部結構,節能高效。真空滾揉機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，大的增加滾筒內的摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。
魚肉真空滾揉機特點：
1、本機采用優質不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設計合理、運行噪音小。
2、漿葉圓弧形設計*，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產品的柔嫩性和外觀得到提高。
3、防水電腦板控制器，用戶可根據產品需要設定：總時間、滾揉時間、間歇時間、抽真空，實現程序過程自動化。

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