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湖州的一位7旬老太洗龍蝦鉗到手三天后竟發生不幸
2017-6-28 閱讀(2015)
南京的夏天由于“龍蝦”的遍地開花而顯得格外紅火熱鬧。街頭巷弄間，和三五好友圍坐一圈，迎著夏日微風，就著冰鎮啤酒大快朵頤，的確是種享受。然而美味龍蝦在挑逗著味蕾的同時，卻也在悄悄惹著事端。近日，湖州的一位7旬老太，就因為在清洗龍蝦時，被龍蝦鉗夾了一下，便發了高燒，三天后竟發生不幸。
為避免這種情況可使用山東諸城恒久生產的小龍蝦清洗機！
7旬老太被龍蝦鉗傷
三天后發生不幸
據報道稱，湖州70歲的葉老太三天前為家人烹飪龍蝦大餐，清洗龍蝦時左手指不慎被小龍蝦鉗了一下出了血。葉老太也并未在意，*都沒顧上用，還做了一盆美味的麻辣龍蝦。
到了傍晚，葉老太的左手指卻莫名紅腫起來，第二天上午便開始發起了高燒，很快陷入昏迷狀態。家人急忙將她送到當地醫院，盡管經過多方搶救，老太太卻還是不幸離世了。醫生推測老太太可能死于厭氧菌感染。
被龍蝦鉗一下竟然能致死？很多市民在為老太太的不幸感到遺憾的同時，也震驚于龍蝦的“威力”，龍蝦真有這么毒嗎？以后清洗龍蝦被夾了怎么辦？不少人陷入擔憂中。
醫生解釋：
或被“厭氧菌”感染
江蘇省省級機關醫院皮膚科主任劉昕告訴記者，葉老太被龍蝦鉗傷所引起的癥狀，屬于由水生生物導致的皮膚病。劉昕解釋，龍蝦本身并沒有什么毒性，只是由于其生活的環境多為淤泥、污水多的地方，所含臟細菌較多，所以皮膚被龍蝦鉗出傷口后，龍蝦所帶有的致病菌會通過傷口侵入到人體內，就可能會引起局部紅腫、熱病等炎癥反應。
劉昕強調，如果傷口較深，而且處理不及時，炎癥就會加重，體內產生的毒素就會隨著血管、淋巴管擴散到全身，而如果患者抵抗力差，甚至臟器功能都會受到影響，從而引起更為嚴重的病癥。
江蘇省省級機關醫院普外科醫生陳輝表示，被龍蝦鉗傷，如果傷口深又不及時打*，就可能引起厭氧菌感染，而厭氧菌就是破傷風菌的一種。陳輝稱，龍蝦生長于淤泥中，淤泥是個少氧的環境，易滋生“厭氧菌”，龍蝦就可能攜帶“厭氧菌”。而如果龍蝦“鉗”的深，傷口內就形成了一個無氧空間，更利于“厭氧菌”的繁殖，導致傷口感染。
在清洗龍蝦時，被鉗住的經歷很普遍，對此陳輝也表示，市民不用太過擔憂，因為鉗傷發病的很少見，這和傷口深淺，以及人自身抵抗力以及身體情況有關。陳輝推測，葉老太可能年老體弱，又有心臟病、高血壓等疾病，所以對于病菌的抵抗力較常人差很多，才會引發這一悲劇。
市民追問：
龍蝦鉗有毒？龍蝦肉有毒嗎？
張牙舞爪的龍蝦“鉗”，惹出人命。不少人不禁感慨，龍蝦真有這么毒嗎？真的含有大量細菌嗎？食用會有問題嗎？
記者就此采訪了南京醫科大學第二附屬醫院的營養師梁婷婷，據她表示，不只是龍蝦，正常很多食物中都含有細菌，但一般的細菌都會由于高溫，而在烹飪中被殺死。“相比起刺身等貝殼類水產品，龍蝦中所含的不易被高溫消滅掉的厭氧菌和寄生蟲其實并不太多。”梁婷婷表示，只要用流動的水多清洗龍蝦，再經過高溫烹飪，90%以上的細菌都可以被殺死。
江蘇省省級機關醫院皮膚科主任劉昕提示，對于鉗傷的創口，如果傷的不深，可以對創口進行簡單的清潔，即用酒精或碘酒將創口上的污垢清除掉；如果傷口過深，在及時處理后，疼痛感沒有減輕，就需要及時就醫。
探訪龍蝦館：
洗蝦工赤手洗傷口無暇顧及
昨天下午記者探訪了堂子街一帶的大小龍蝦館，時至5點，龍蝦館的工人們，開始忙碌起來。在一家龍蝦館的后場廚房，記者看見池子中浸泡著滿滿當當的龍蝦，一位工人正“赤手”剪蝦，動作老練，但修剪十分簡單，大致剪掉龍蝦須，另一位工人用刷子快速地將龍蝦進行了沖洗。
赤手剪蝦的工人告訴記者，被龍蝦“鉗”傷是常有的事。從她手上，記者看到大大小小的裂口有很多。工人表示，對于這些創口，她從來不做處理。有時候流血了，就洗洗干凈繼續干活，連*都懶得貼。記者探訪中發現，還有的一些龍蝦館，直接將運來的泡沫箱中的龍蝦倒在水池中待用，幾乎不做修剪、洗刷。一位店老板對此表示，由于銷量火爆，而洗刷太費時間。
如何清洗小龍蝦
zui健康的洗法：醋＋鹽
將龍蝦直接放到兌了醋和鹽的清水里，浸泡15分鐘，經過浸泡后的龍蝦已經非常干凈了，再用清水沖洗3次。
“老”招：人工洗刷
先將小龍蝦體表刷洗干凈，然后去掉蝦頭部的胃（技巧：刀下去不要到底，切入一半就將蝦頭往外拉，這樣一般整個胃就出來了），再用手掐住尾巴中間的尾翼左右擰，直至斷開，然后將蝦腸慢慢拉出來。
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“潛”在住宅區的龍蝦館
苦了周遭居民
從4月份開始，南京的大街小巷間就如雨后春筍般涌現出了大量的龍蝦店，在繁華熱鬧的三牌樓地段，龍蝦店格外多，然而這些臨近住宅樓的龍蝦店，卻引得幾家歡喜幾家愁。雖然方便了饞嘴的食客，但也苦了龍蝦館周圍的居民們。
近日*門街道就接到很多三牌樓附近的居民通過“12345”打來的投訴，反映這些“家門口”的龍蝦館油煙大、噪音大，十分擾民。*門街道副主任李亞舒表示，在5月20日，街道就聯合工商、食藥監等*部門對轄區內的龍蝦館進行了檢查，查處了4家開在住宅樓里的，無證無照，且存在擾民的龍蝦館。
鼓樓區食品藥品安全監督所所長夏民表示，在這次的檢查過程中，發現位于南京將軍廟28號的“龍蝦傳奇”店，大門敞開、生意火爆，但卻沒有餐飲服務許可證以及營業執照。鼓樓區食藥監所立即對該龍蝦店進行了查處，勒令其在辦齊手續前不得營業。 而在檢查中，*人員還發現，“龍蝦傳奇”店沒有設置排油煙機，違法了《江蘇省大氣污染防治條例》，環保部門的相關*人員對其進行了警示，勒令該店進行整改。除了“龍蝦傳奇”店以外，廣州路21號“阿斗龍蝦”和三牌樓大街23號“小明龍蝦”，也因選址在住宅樓內，無證無照被取締。
本文來自 龍虎網訊
