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技術文章

關于巴氏殺菌機的設備介紹及應用范圍有哪些?

閱讀:3321          發布時間:2018-6-6

伴隨著社會發展生活水平的不斷提高,人們對于健康的食品提出了新的要求,因此機械化加工技術的發展對于滿足人們生活需要有著重要的意義。

作為食品深加工設備,巴氏殺菌機起著至關重要的作用。通過巴氏殺菌的食品既保留了食品的原汁原味,又能使食品保存時間更長。巴氏殺菌其實就是利用菌原體不是很耐熱的特點,用適當的溫度和保溫時間處理,將其消滅。但經巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。

巴氏殺菌機適應于真空軟包裝食品、低溫肉食制品、醬腌菜、腌漬菜、豆制品等的真空軟包裝食品、玻璃瓶包裝物的滅菌,巴氏殺菌機還適用于果品蔬菜的漂燙、殺青,鮮食玉米的蒸煮漂燙等。

設備采用食品級304不銹鋼材質,防腐、防銹、防變形,傳送部分采用不銹鋼網帶,安全可靠、 無污染,符合食品安全要求。輸送平穩,速度可調,結構簡單,便于維護。在能源利用上也耗能小,使用成本低。

巴氏殺菌機以水為滅菌介質,分滅菌段、冷卻段兩部分。升溫迅速,干凈衛生。同時配有循環水泵進行體外循環。自動控溫采用自動裝置,安全可靠。有保溫層,變頻電機,變頻調速。熱源是鍋爐蒸汽,特別適合連續殺菌作業。

巴氏殺菌機采用自動控溫,變頻器調節,自動化流水線程度高,勞動強度底,可選配電腦全自動控制系統;采用巴氏殺菌法,能保持原有的品質,保質期長;溫度可任意設定、自動控制、保持恒定溫度、自動記錄;采用強制驅動、縮短殺菌時間、能使罐頭內溫度均勻、保證殺菌質量;采用提升機輸送、減輕勞動強度,節約開支;采用提升機與殺菌同步機構,實現自動輸送。

巴氏殺菌機技術參數:

網帶:輸送帶為不銹鋼SUS304網帶,寬度可根據產量大小定做。
動力:變頻調速,變頻電機
加熱:打孔式加熱或者換熱器加熱,角座閥控制,節省蒸汽,加熱速度快。
保溫性:熱水槽三側面保溫(兩邊和底部)
材質:除標準件外都是不銹鋼SUS304.
滅菌時間 16-40min

滅菌溫度 65℃-95℃可調

蒸汽壓力 1-4kg
加工能力 根據用戶需求設計
冷卻方式 常溫或強制冰水
運行速度 無級調速
網帶寬度 500-2000mm
功率 常溫冷卻3kw/冰水冷卻22kw
耗氣量 0.5-1.0m3/h
電源 380v/50hz

以上內容是關于巴氏殺菌機設備的簡單介紹,希望對您的了解有所幫助,我公司是一家專業制作巴氏殺菌機、果蔬清洗機的設備廠家,設備是根據您的生產需求加工定制,確保設備的實用性,多年的設備生產經驗,質量更好,材質選用優良,保證日后的使用,*、廠價出售,免費安裝、調試、培訓,設備終生維修,售后有保障。

如有需要,請,歡迎您,洽談業務!

 

 

 

 

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