亚洲精品无码不卡在线播放,av男女,伦伦影院午夜理论片痴汉,国产一区日韩二区欧美三区

行業(yè)產(chǎn)品

  • 行業(yè)產(chǎn)品

曲阜市鑫萊特機(jī)械設(shè)備有限公司


當(dāng)前位置：曲阜市鑫萊特機(jī)械設(shè)備有限公司>技術(shù)文章>傳統(tǒng)石磨豆腐機(jī)制作豆腐工藝流程

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：2977條

所在地區(qū)：山東濟(jì)寧市

聯(lián)系人：周經(jīng)理 （銷售經(jīng)理）

技術(shù)文章

傳統(tǒng)石磨豆腐機(jī)制作豆腐工藝流程

閱讀：5467發(fā)布時(shí)間：2016-11-14

傳統(tǒng)石磨豆腐機(jī)制作豆腐工藝流程

 

1. 原料處理：取黃豆5公斤，去殼篩凈，洗凈后放進(jìn)水缸內(nèi)浸泡，冬天浸泡 4-5小時(shí)，夏天2.5-3小時(shí)。浸泡時(shí)間一定要掌握好，不能過長(zhǎng)，否則失去漿頭，做不成豆腐。將生紅石膏250克（每公斤黃豆用石膏20-30克）放進(jìn)水中焙燒，這是一個(gè)關(guān)鍵工序，石膏的焙燒成都一定要掌握好，（以用錘子輕輕敲碎石膏，看到其剛燒過心即可）石膏燒的太生，不好用，太熟了，不僅做不成豆腐，豆?jié){還有雞屎味。

２．磨豆濾漿，黃豆浸泡好后，撈出，按每公斤黃豆6公斤水比例用石磨磨漿，用袋子（豆腐布縫制）將磨出的漿液裝好，捏緊口袋，用力將豆?jié){擠壓出來。豆?jié){榨完后，打開開袋口，再加水３公斤，拌勻，繼續(xù)榨一次漿。一般10公斤黃豆出渣15公斤，豆?jié){60公斤左右，榨漿時(shí)，不要讓豆腐漿混進(jìn)豆?jié){內(nèi)。

３．煮漿點(diǎn)漿。把榨出的生漿倒入鍋內(nèi)煮沸，不必蓋鍋蓋，邊煮邊撇去面上的泡沫。火要大，但不能太猛，防止豆?jié){溢出，豆?jié){煮到溫度90-110℃時(shí)即可。溫度不夠或時(shí)間太長(zhǎng)，都影響豆?jié){質(zhì)量。把燒好的石膏碾成粉末，用清水一碗（0.5公斤）調(diào)成石膏漿，沖入剛從鍋內(nèi)舀出的豆?jié){里，用勺子輕輕攪勻，數(shù)分鐘后，豆?jié){凝結(jié)成豆腐花。

４．制水豆腐。豆腐花凝結(jié)約15分鐘內(nèi)，用勺子輕輕舀進(jìn)已鋪好包布的木托盆里，盛滿后，用包布將豆腐花包起，蓋上板，壓10-20分鐘，即成水豆腐。

５．制豆腐干，將豆腐花舀進(jìn)木托盆里，用布包好，蓋上木板，推上石頭，壓盡水分，即成豆腐干，一般10公斤黃豆可制25公斤豆腐干。


食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 設(shè)計(jì)制作，未經(jīng)允許翻錄必究 .? ? ? Copyright(C)?2021 http://www.hnbcxny.com,All rights reserved.

以上信息由企業(yè)自行提供，信息內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)，食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。 溫馨提示：為規(guī)避購(gòu)買風(fēng)險(xiǎn)，建議您在購(gòu)買產(chǎn)品前務(wù)必確認(rèn)供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。

會(huì)員登錄

×

請(qǐng)輸入賬號(hào)

請(qǐng)輸入密碼

=

請(qǐng)輸驗(yàn)證碼

收藏該商鋪

請(qǐng) 登錄 后再收藏

提示

您的留言已提交成功！我們將在第一時(shí)間回復(fù)您~
主站蜘蛛池模板： 都匀市| 望奎县| 凉山| 九台市| 潜江市| 宜宾县| 红河县| 姜堰市| 大洼县| 柘荣县| 兴和县| 蒲江县| 黑河市| 东光县| 内江市| 太湖县| 图木舒克市| 永嘉县| 高尔夫| 南昌县| 静安区| 乐清市| 文水县| 壶关县| 霍城县| 县级市| 会理县| 建德市| 甘德县| 泗水县| 邵阳县| 司法| 禹州市| 孟津县| 邢台县| 垣曲县| 南昌县| 衢州市| 区。| 确山县| 阿克陶县|