上海拓紛食品凍干機：樹莓真空冷凍干燥效果及凍干工藝！

樹莓大批量真空冷凍干燥生產工藝：

    1)以新鮮的野生樹莓為原料，去除果蒂和枝葉等雜物。

   2)清洗；

   3)將清洗好的樹莓裝入凍干盤中放入?30℃以下冷庫中預冷；待樹莓果中心溫度達到?20℃～?25℃時將果壓破，繼續在冷庫中預冷至?28℃以下；

   4)開啟上海拓紛品牌真空冷凍干燥機的制冷機組，使真空冷凍干燥機的捕水器冷媒溫度達到?30℃～?40℃；將預冷好的樹莓果盤移入真空冷凍干燥機的加熱板上，將溫度探測器接上真空冷凍干燥機進行溫度實時監控，開啟真空泵；真空度控制為：真空度小于80pa時開啟加熱裝置進行升華干燥，控制加熱過程中真空度為30?80pa，當真空度小于30pa時真空泵自動停機，高于80pa時自動開機；加熱過程溫度控制為：控制升溫和降溫速率為(2.0?2.5)℃/min；開始起到17min～20min內，控制加熱板溫度從室溫升至55～60℃，保溫60～120min；然后降溫至50℃～52℃，保溫300min～420min；再升溫至55℃～57℃，保溫180min～200min；升溫至60℃～62℃，保溫60min～120min；

   5)干燥16h～18h時，物料水分小于6.0％，停止加熱和真空泵，往真空冷凍干燥機的干燥箱中充入氮氣或空氣，使箱內外壓力一致，將凍干果取出，如需樹莓凍干粉直接粉碎即可。

凍干機，為您推薦上海拓紛品牌！！

小型凍干機

大型果蔬凍干機

文章編輯:上海拓紛機械設備有限公司{搜索公司名即可找到我們