核心設備組成

1. 原料預處理模塊

• 臭氧噴淋清洗機：結合高壓氣泡與臭氧協同作用，去除樹莓表面農殘及微生物，潔凈率≥99.5%。

• 低溫破碎打漿機：采用 304 不銹鋼齒輥破碎機，出汁率≥85%，破碎溫度≤45℃，保留活性成分。

2. 發酵與過濾系統

• 恒溫發酵罐：精準控溫（25-40℃），支持酵母菌、醋酸菌、乳酸菌分階段發酵，周期縮短至 3-6 個月。

• 膜過濾機組：0.22μm 陶瓷膜精密過濾，結合真空脫氣技術（氧氣殘留≤0.5ppm），確保酵素澄清度與穩定性。

3. 殺菌與灌裝模塊

• HPP 超高壓冷殺菌（600MPa/3 分鐘）：微生物殺滅率≥99.99%，活性成分保留率≥95%，適配無添加酵素產品。

• 無菌灌裝系統：伺服驅動灌裝閥精度 ±1ml，磁旋扭力旋蓋機（扭矩 0.5-5N?m）保障密封性，潔凈度達百級標準。2025全自動樹莓酵素飲料生產線 可定制

技術優勢

• 智能化控制：集成 PLC 與 AI 算法，實時監控發酵溫度、pH 值及灌裝參數，故障自診斷率≥90%。

• 節能環保：熱能回收系統降低蒸汽消耗 30%，CIP 在線清洗節水 35%，適配綠色生產需求。

• 合規性保障：全流程采用 304 不銹鋼材質，符合 FDA 及 GB 4806 食品級標準，支持 HACCP、ISO22000 認證。

生產流程

1. 原料處理：臭氧清洗→低溫破碎→酶解預處理。

2. 多級發酵：菌種擴培→分階段控溫發酵→精密膜過濾。

3. 調配殺菌：HPP 或 UHT 殺菌（135℃/5 秒）→無菌灌裝→激光噴碼。

4. 成品包裝：貼標→噴碼→智能碼垛，支持追溯系統。

適用場景

• 健康飲品：樹莓酵素原液、復合酵素飲料、益生菌發酵飲品。

• 精深加工：酵素果酒（5%-12% vol）、功能性口服液、凍干粉（含水率≤5%）。

服務支持

溫州市科信輕工機械有限公司

總部地址：浙江省溫州市龍灣區濱海三路540號

科信機械河南營銷中心

地 址：河南省漯河市召陵區玉山路與發展路交叉口智能食品機械裝備園二期3號廠房