1. 原料處理設備：

• 清洗機：采用噴淋與鼓泡相結合的方式，強力去除菠蘿表面的泥土、灰塵和農藥殘留。如針對菠蘿表皮的溝壑，鼓泡可使水流深入其中，配合噴淋沖刷，實現清潔。

• 去皮切端機：專業設計，能精準快速地削去菠蘿外皮，并切除兩端，保證果肉有效利用，提升加工效率，降低人工成本。2025全自動菠蘿醋飲料生產線 可定制

• 破碎機：將去皮后的菠蘿破碎成小塊，為后續榨汁做準備。其轉速和刀片設計可根據菠蘿質地調節，確保破碎效果均勻，利于出汁。

2. 榨汁與過濾設備：

• 螺旋榨汁機：利用螺旋推進原理，通過螺桿擠壓菠蘿碎塊，將果汁高效擠出，出汁率高且能較好保留果汁營養成分。2025全自動菠蘿醋飲料生產線 可定制

• 振動篩：初步過濾果汁，去除較大顆粒的果肉殘渣，減輕后續過濾壓力，保障果汁的流暢性。

• 離心分離機：借助高速旋轉產生的離心力，進一步分離果汁中的細微雜質和懸浮物，提升果汁澄清度。

• 超濾設備：采用高精度的超濾膜，有效截留細菌、膠體等大分子物質，確保果汁純凈，符合生產標準。

3. 發酵設備：

• 酒精發酵罐：材質多為不銹鋼，具備良好的密封性與溫控系統。將處理后的菠蘿汁接入酵母，在適宜溫度（一般 25 - 30℃）下進行酒精發酵，把糖分轉化為酒精。罐內的攪拌裝置可使發酵更均勻。

• 醋酸發酵罐：酒精發酵完成后，將酒液轉移至此。接入醋酸菌，控制溫度在 30 - 35℃進行醋酸發酵，把酒精轉化為醋酸。該罐同樣配備溫控和攪拌系統，保證發酵順利進行。

4. 調配與殺菌設備：

• 調配罐：依據產品配方，精確添加糖、水、蜂蜜等，調整菠蘿醋的口感與風味。配備攪拌裝置，使各成分充分混合均勻。

• 超高溫瞬時滅菌機：在極短時間內（幾秒）將菠蘿醋加熱至 135 - 150℃，迅速殺滅有害微生物，同時保留產品的營養和風味。

5. 包裝設備：

• 灌裝機：有常壓、負壓等多種類型，可根據包裝容器和產品特性選擇。能精準控制灌裝量，減少產品損耗，保證每瓶灌裝量一致。

• 貼標機：自動在包裝瓶上粘貼產品標簽，內容涵蓋產品名稱、配料表、生產日期、保質期等關鍵信息，提升產品辨識度。

• 噴碼機：在包裝瓶或外包裝上噴印生產日期、批次等內容，便于產品追溯和質量管控。

• 裝箱機：將灌裝、貼標后的菠蘿醋產品按一定規格裝箱，方便儲存與運輸，部分裝箱機還具備自動封箱功能。

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