在國人對食品衛生關注度日益提升以及管理層對食品安全監管措施不斷加大的背景下,食品生產和配送企業需要從源頭做好食品衛生、安全管理。藍莓氣調鎖鮮機由于無需添加防腐劑、人工色素等化學物質，氣調保鮮包裝機工作原理,為食品保鮮、食品安全保駕護航。
氣調保鮮包裝機工作原理,氣調鎖鮮機，氣調鎖鮮機是近些年來廣泛應用于果蔬、鮮肉、海鮮、熟食品等食品領域自然保鮮的機械設備。氣調鎖鮮機的包裝盒的輸入、輸出采用傳送帶方式自動進行，而不需要人工輸入/輸出包裝模具中。
氣調鎖鮮包裝機適用范圍,氣調保鮮包裝機工作原理,采用保護性混合氣體(通常為CO2、N2、O2)置換包裝內的空氣，利用各種保護性氣體所起的不同作用，抑制引起食品變質的大多數微生物菌生長繁殖，并使活性食物(果蔬等植物性食品)呼吸速度降低，從而使食品保鮮并延長保鮮期。氣調鎖鮮機以降低活體細胞有氧呼吸速率為前提，她適合于蔬菜、水果、新鮮肉、生鮮肉、中草藥、藥材、海鮮、淡水魚等活體保鮮包裝通過抑制細菌滋生繁殖也適合蒸煮肉、烤肉、鹵肉、醬料、湯料、炒菜、盒飯等食品的保鮮包裝。
小型氣調包裝機,熏肉、鹵肉、烤鴨、紅燒肉、扒雞、醬料等食品在自然晾干、與空氣接觸條件下容易受到各類有害細菌的感染，規模生產企業采用真空快速冷卻機使短時間內快速冷卻，然后進行氣調保鮮包裝。這樣，不使用任何食物防腐劑，就能將鹵制品保鮮期大大延長。
盒式氣調保鮮包裝機設備圖片:
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