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臘腸盒式鎖鮮氣調包裝機采用高精度氣體混配系統，可根據不同食品的保鮮需要，迅速轉換不同保鮮氣體的種類與混合比例，以達到客戶需求的保鮮效果。

　　采用微電腦可編程控制器和人機界面觸摸屏控制系統，各項參數設定直觀精確，運行穩定可靠。根據包裝材料的性質只需一次設定包裝參數，即可持續完成所有的包裝操作。

　　設備操作簡捷方便，采用可保障操作者安全的雙啟動安全開關，只需輕觸啟動開關即可完成整個自動包裝過程。

　　采用可更換封口模具，用戶可根據需要隨時更換所使用托盤的形狀和規格。 

臘腸盒式鎖鮮氣調包裝機利用控制氣體比例的方式來達到儲藏保鮮的目的。氣調保鮮技術是通過調整環境氣體來延長食品貯藏壽命和貨架壽命的技術，其基本原理為:在一定的封閉體系內，通過各種調節方式得到不同于正常大氣成分的調節氣體，抑制導致食品變敗的生理生化過程及微生物的活動。是利用控制氣體比例的方式來達到儲藏保鮮的目的。

可廣泛用于肉、禽、魚以及果蔬等新鮮食品、熟肉制品、面包糕點等焙烤食品的包裝。經過氣調包裝的食品，由于較好地保持了食品原有的口感、色澤、形狀及營養，同時可達到較長的保鮮期，已越來越受到食品加工廠商及消費者的青睞。在歐美市場采用氣調包裝的食品發展十分迅速，年增長速度高達25%，目前每年氣調包裝產品的總量設計已超過50億盒之多。