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技術文章

全自動雞排上漿掛糊機掛稀漿和濃漿的區別

閱讀:5256          發布時間:2017-5-14
  山東諸城有為機械生產的全自動上漿掛糊機主要用于肉類、水產類、蔬菜等調理油炸食品的裹漿工作,根據產品的不同工藝需求,漿料分為濃漿和稀漿,濃漿含水量少、粘稠度大,反之則為稀漿。根據漿料濃度的不同上漿機分為浸入式上漿機和淋漿上漿機兩種。
 
  全自動浸入式上漿機:
 
  因所使用的是濃漿,故需用上下兩層輸送網帶夾持產品浸入漿內,使產品充分均勻上漿,而不在漿內翻滾。出口端的風刀,將根據產品上漿厚度要求,吹除多余漿料。對于不同厚度的產品,可通過調節螺桿來調整主網帶和上網帶之間的距離。
 
  全自動雞排上漿掛糊機是一種全自動掛漿設備,整機采用304不銹鋼材質制作而成,耐腐蝕性高,能夠自動完成產品的上漿過程,濃漿機是通過輸送網帶將產品浸入漿液中,從而使產品涂裹上一層漿液或天婦羅裹粉。適用于裹漿油炸食品、天婦羅產品以及禽肉、海鮮、蔬菜等制品。適用范圍:條狀、塊狀、片狀產品裹漿;水產品深加工過程中的蝦仁、蝴蝶蝦、魚片、魚塊表面面包屑的包裹;方便食品類型中的薯片、薯塊等表面味料的包裹。
 
  全自動淋漿上漿機:
 
全自動淋漿機又稱瀑布式上漿機是通過漿幕和底部的面糊浴槽將面糊均勻裹涂在雞肉、牛肉、豬肉、魚、蝦等海鮮產品上。適用于上面包屑及上粉前的工序。該機通過漿料泵把漿液從漿池內輸送至淋漿系統,繼而形成瀑布式淋漿對產品進行裹涂.
  有為機械生產的上漿掛糊機已經很成熟成功,并且*應用于各大地區,比如東北樺甸的王總那里,生產的鍋包肉就是用的我家的設備。還有河南漯河的屏榮集團公司也是用的我家的上漿裹粉設備。
 
  全自動上漿機適用產品:
 
  (1)條狀、塊狀、片狀物品的機械自動上糠。
 
  (2)天婦羅產品、禽肉、海鮮、蔬菜等制品。
 
  (3)肉餅、肉漿、雞柳、面卷、春卷、黏酪、花枝酥、金甲雞柳、黃金雞柳、比目魚塊、復合雞塊、土豆條、地瓜條、牛蒡片,藕片、土豆片、薯片、木薯片、魔芋片、魔芋條、魔芋餅、土豆餅、肉餅、肉條、雞柳條、茄盒、耦合、雞米花、魚米花、雞排、鍋包肉、米蘭蝦球、上校雞塊、唐楊塊、蔬菜餅、玉米餅、南瓜餅、心形牛排、魚香肉餅、無骨雞柳、海苔肉卷、芝麻球、香芋地瓜丸、金甲雞柳、黃金雞柳、花枝酥、紫薯餅、蔬菜餅、魔芋餅、蟹餅、蟹棒、鍋包肉等類型產品。
 
  (4)水產品深加工過程中的蝦仁、蝴蝶蝦、魚片、魚塊、炸魚、魚柳、魷魚條、扇貝條、洋蔥圈、面包蝦、風味蝦、芙蓉蝦、留尾蝦、蝴蝶蝦、魚香肉餅、牡蠣、魚排、魚條、天婦羅食品、唐楊食品魚柳、唐楊塊、魚糜制品等表面漿料的粘附食品通過上漿機裹漿之后,可直接油炸、冷卻、速凍后包裝,也可根據產品工藝要求再次打漿、裹粉、裹漿,而后油炸、冷卻、速凍包裝,進而連成調理食品加工生產線。
 
  全自動連續式油炸機
 
  采用304全不銹鋼加工制造,長度、寬度、產量可根據用戶需要制作,因油炸食品不同可分為單網帶和雙網帶兩種,網帶輸送系統為變頻調速或無極調速, 油炸溫度自控(溫度為數字顯示),用戶可根據炸制的產品的不同設定油溫。,炸制時間可調根據產品炸制要求設置時間;*的產品輸送系統、排渣系統、油循環系統、排煙系統、報警系統、滅火系統、自動補油系統、電控系統等組成。 廣泛應用于肉制品,肉塊、炸雞翅、、鍋巴、水產、蔬菜、面食等油炸食品加工。
 
溫馨提示
 
  全自動雞排上漿掛糊機掛稀漿和濃漿的區別,設備使用什么樣式的上漿掛糊機根據客戶產品工藝要求。具體詳情,設備的型號可根據客戶的產量推薦滿足客戶生產需求的設備,我們公司的成型裹涂設備型號及油炸機型號齊全,客戶可根據自已的產量選擇合適的型號,支持加工定做。可根據客戶要求定做,添加或去掉某一部分的配置。價格再議。歡迎新老客戶來公司考察面談。公司全體員工竭誠為您服務。

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