在這個農藥、激素、化學添加劑無處不在的“危險”時代，水果的農藥殘留問題已直接危及人們的健康和安全。因此越來越成為人們選擇水果、食用水果時的一個關注點。水果清洗機能夠更加有效的保障食品安全質量，因此其存在是必要的。下面解析一下水果清洗機的優勢及日常維護。
主要優勢：
1、清洗成本低：水射流使用的介質是自來水，在清洗過程中由于能量強大，不需加任何填充物及洗滌劑即可清洗干凈故成本很低。同時用水量極少，一般為70升/分、4立方米/小時。
2、清洗速度快：由于水射流(國外亦稱水彈)的沖刷、契劈及磨削等作用，可立即將結垢物打碎脫落。它比傳統的化學方法、噴沙拋丸方法、簡單機械及手工方法清洗速度快幾倍到幾十倍。
3、清洗質量高：清洗管道及熱交換器內孔時，能將管內結垢污物和堵塞物全部剔除掉，能見到金屬本體，但對金屬和管道又沒有任何腐蝕和損傷，實現高質量清洗。清 通率達100%，清凈率達95%，大副提高被清洗設備的工作效率。并且施工完成后容易檢驗施工效果。由于清洗過程無化學反應，而且水射流壓力是可調的，故 不會損傷被清洗對象。
4、無環境污染：水射流清洗不象噴沙拋丸及簡單機械那樣，產生大量粉塵，污染大氣環境，損害人體健康。也不象化學方法那樣，產生大量酸堿廢液，污染城市、河 道、土質、水質。水射流清洗方法可使大氣粉塵由其它方法的每立方米80毫克降低到國家規定的安全標準每立方米2毫克以下，*矽肺病源，消除酸堿廢液流 毒，是我國環保事業的一項重大舉措。
日常維護：
一、蔬菜清洗機作業前必須檢查的事項 為了作業安全及順暢愉快，每次作業前之檢查是很重要，務必逐項檢視無誤后，才可開始作業。
1、開關箱之檢查：切認無熔絲開關之電源線是否松脫，松脫必須確實旋緊。
2、各部之鏈條、網狀輸送帶、壓送皮帶、皮帶之張力確認、調整。
3、無段變速齒輪箱之齒輪機油SAE90#，是否過量或不足，過量時請由放油塞處放出多余之機油，不足時請由加油口補充之。
二、蔬菜清洗機調整及維護： 下列各部之調整、點檢、更換時，必先將電源開關關掉。
1、蔬菜清洗機的皮帶之調整：
(1)馬達停止后實施。
(2)在二皮帶輪之中間處，以手指(中指和食指)壓皮帶壓縮量為7～12mm為標準值。
(3)大于標準值時，調整惰輪至規定緊度。
2、鏈條之調整：
(1)馬達停止后實施。
(2)在兩鏈輪的中間以手指(中指和食指)壓鏈條，壓縮量為4～ 9mm為標準值。
(3)超過標準值時，調整惰輪至規定緊度。
3、無段變速齒輪箱機油之點檢加油及更換：
(1)停止馬達，嚴禁煙火。
(2)使用國光牌#90。
(3)拆下檢油塞，油四)
4、長期置放的方法：
(1)各部所附著之泥土等物，以水沖洗清潔，并以布拭干。
(2)各回轉部、皮帶、鏈條等纏附之雜物、蔬菜葉，應*清除。
(3)各回轉部及磨擦主動部，充分注油防止生銹。
(4)各鏈條充分注油，防止生銹。
伴隨著消費者不斷上漲的品嘗熱情，是否含有農藥殘留的懷疑從未停止。水果按照傳統方式清洗已經無法滿足消費者對食品安全的要求和標準。水果清洗機作為專業的清洗設備，越來越受到市場青睞。相信不久的將來，因為社會實際所需，我國對水果清洗機規范的空白也將不復存在。
