1.小型不銹鋼胡蘿卜切菜設備可把條狀球狀的瓜果，如蘿卜，土豆，芋頭，紅薯，黃瓜，洋蔥，辣椒等等，特別是柔軟多汁類的瓜果，如芒果，菠蘿，木瓜，蘋果，草莓，竹筍，等等，快速切丁或者切條，厚薄大小尺寸可調，入料口有微動開關，操作安全，切丁速度快，一臺機相當數十人的工作量，產量大，操作簡單，清洗方便.高速切丁機適合于食品加工廠，餐飲行業，飯堂使用。將機器放置在水平的工作場地上,確保機器下邊四腳平穩,可靠,不晃動.仔細檢查旋筒內有無雜物,如有異物清理干凈,以免引起機器損壞.對各部件進行檢滴油.緊固件是否使用中松動,開關線路是否破損。該設備具有一機多用操作簡便.式樣新穎.清洗方便.干凈衛生.質量可靠之優點.適合酒家.餐廳.飯店.食堂之用。本機適用于硬、軟各種根、莖、葉類蔬菜和海帶的加工，可切制成片、塊、絲、丁、菱形、曲線形多種花樣。
 

　　2.小型不銹鋼胡蘿卜切菜設備的特性：
 

　　(1)機臺由不銹鋼及鋁合金制造，耐用；
 

　　(2)入料處有微動開關操作安全；
 

　　(3)通過簡易改裝可切(絲)條狀；
 

　　(4)切丁速度快，相同時間下可抵45人工作量。
 

　　(5)三維切割原理，切面光滑平整。
 

　　(6)不破壞物料組織，不影響口感。