小青尖椒清洗機為什么蔬菜清洗非常關鍵呢？蔬菜清洗之前細菌的含量是非常高的。表面上的微生物數量在104～108g之間 , 有些葉菜類和根菜類蔬菜由于粘附泥土, 微生物數量更高。通過正確的清洗工藝, 微生物數量會降低到其初始數量的2. 5%～5%左右。小青尖椒清洗機蔬菜清洗效果取決于清洗時間、清洗溫度、機械力的作用方式以及清洗液體的pH 值、硬度和礦物質含量等因素的影響。蔬菜的清洗除通過機械力作用進行外, 添加表面活性物質或清洗劑, 也可以大大提高清洗效果。

針對不同的蔬菜，水果，采用的清洗設備都是不同的，有的容易刮傷，影響賣相，一般清洗設備采用的是高壓噴淋式清洗、氣泡式清洗、滾筒摩擦式清洗、毛刷式清洗、超聲波清洗等方法。高壓噴淋式清洗主要是依靠噴頭噴出的高壓水產生的作用力使附著在蔬菜表面的污物去除。 高壓噴淋式清洗主要是依靠噴頭噴出的高壓水產生的作用力使附著在蔬菜表面的污物去除。 

氣泡式清洗方式是應用的一種清洗方式。她的工作原理很簡單，使空氣進入水中, 不斷攪動清洗水并且產生大量氣泡, 大量的氣泡使被清洗物不斷的在水中翻滾。而氣泡跟氣泡碰撞，會產生很大的力量，從來使被清洗物上的泥沙蹭掉，達到清洗的目的。