火腿腸巴氏殺菌機旭鑫火腿巴氏殺菌機加工由于受到傳統工藝影響，目前廠家多采用陽光房或室外自然風干，受天氣影響嚴重，衛生條件差，難以形成規模化生產。冷風干燥工藝可模擬冬季自然的風干環境，可在室內密閉環境全年實現恒溫恒濕的環境，有利于火腿風干時的緩速發酵對溫濕度的要求，可為廠家解決一年四季低溫風干的工藝難題，低溫風干可做出低鹽火腿。
火腿腸巴氏殺菌機旭鑫火腿巴氏殺菌機冷風干燥機隸屬“肉制品冷風干燥機”系列，目前，在金華火腿、義烏火腿、如皋火腿等都有應用，有幾十例成功案例供客戶分享，提供火腿冷風干燥機、冷風干燥庫、貨架、控制系統等全套工藝與設備，根據客戶產量為客戶量身定制冷風干燥庫。
旭鑫“火腿巴氏殺菌機低溫風干機”系列產品秉承“高效、節能、環保、健康”的設計理念，為用戶打造低溫風干整套工藝與設備，傳承傳統風味、實現全年化的低溫風干，滿足食品工業化生產要求。
“旭鑫火腿巴氏殺菌機低溫風干機”系列產品包括：肉制品冷風干燥機、香腸冷風干燥機、火腿冷風干燥機、板鴨冷風干燥機、醬鴨冷風干燥機、風鵝冷風干燥機、咸鵝冷風干燥機、烤鴨系列冷風干燥機、熏雞冷風干燥機、風干雞冷風干燥機、風干鴨冷風干燥機、風干鵝冷風干燥機、臘竹鼠冷風干燥機、臘乳狗冷風干燥機、鴨腳包冷風干燥機、臘雞腿冷風干燥機、雞翅膀冷風干燥機、臘肉冷風干燥機等。