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云南旭眾機械設備有限公司
主營產品： 全自動包子機,自動刀切饅頭機,組合式包子饅頭機,月餅自動成型機,全自動湯圓機 |
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主營產品： 全自動包子機,自動刀切饅頭機,組合式包子饅頭機,月餅自動成型機,全自動湯圓機 |
2016-2-24 閱讀(2003)
旭眾牌包子機工作原理簡介
我司生產的包子機的工作原理大致是:
1、事前準備：先用把面與餡料和好；
a：和面可以使用自動和面機，可使面更柔軟更有韌性，節省人力與時間；再使用全自動壓面機反復壓面，使用面韌性十足，面筋高，后期制作包子、饅頭、酢餅等口感好；使用和面機與壓面機的好處在于，它們工作原理與手工制作是一樣的，不會破壞面團組織結構，更有比手工加好的力度與均衡度；量大，一次性和面壓面就可達10公斤面粉以上，大的節省了時間與人力。
b、和餡：
c、調試好包子機的工作狀態。
2、將和好的面和陷分別送入機器，然后機器會根據用戶的調控，將面帶卷成條狀，然后切塊或收切，從而不破壞面團的組織成分，面筋度高、口感好，接著自動將面和陷按一定比例和形狀分配好，然后通過機器內的切割器自動進行切割，變成包子標準狀，再通過傳送帶送入蒸箱，加溫，經過5分鐘的蒸烤，成為產成品。熱乎乎的包子也就可以出爐了。
