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一、設備概述

打爪機又稱雞爪脫皮機/鴨爪脫皮機是我公司為各種肉雞加工冷藏企業設計生產的一種專門用于雞爪脫皮的食品機械，該機全部采用不銹鋼制作而成，具有性能可靠、使用方便、殘次率低、生產效率高等優點，實為各類冷藏廠、食品加工廠、外貿等單位的理想設備。

二、基本結構與工作原理

本設備主要由機架、筒體、甩盤、傳動部分等組成，全部采用不銹鋼制造，潔凈美觀，膠棒為食品機械，無毒無味，干凈衛生。

本設備通過直聯式減速機帶動甩盤運轉，使雞爪在甩盤膠棒與筒體膠棒之間螺旋運動，從而實現脫皮要求。

雞爪脫皮機

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三、使用方法

1.首先根據生產要求將設備安置于水平堅固的地面上,并固定穩妥。

2.接通電源（380V），觀察電機轉動有無異常，看運轉方向是正確（從上往下看為順時針方向），否則應重新接線。

3.一切運轉正常后，即可開始工作。首先打開電源，放入雞爪（放入量以到達筒體容積的2/3為宜），同時打開沖洗開關，即可開始脫皮工作。

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4.到時間后（一般脫皮時間為1分鐘左右，具體時間用戶應根據實際情況自己控制），關閉沖洗開關，打開出料口蓋（注意：此時出料口蓋不能全部打開，只能打開45°左右），雞爪就會從筒體中通過出料口蓋自動甩出。

5.工作結束后，應清理機器內外的廢料，并用水沖洗干凈，以利于下一班工作。

切記工作時操作者雙手嚴禁伸入筒體內，以免發生意外。

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