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諸城市尚品機械科技有限公司
主營產品： 三角雞柳成型機,雞柳棒上雪花片機,雞米花生產線,茄盒油炸生產線 |
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薄脆脆餅油炸機的操作技巧和工藝流程
2018-8-16 閱讀(1831)
薄脆脆餅油炸機的操作技巧和工藝流程
————諸城市尚品機械科技有限公司
煎餅果子薄脆油炸機都在不斷的更新換代，隨著人們對薄脆食品的要求越來越多，我公司生產的油炸生產線*顛覆了傳統油炸機的結構，解決了傳統油炸機的弊端，它能夠使食品在干凈的油里進行油炸，即便是在油炸過程中也不會受到污染。炸制的產品上色均勻，無結塊，無黑色碳化黑渣，食品食用更加安全，節油50%，自帶刮渣功能，和油煙凈化系統，可以達到直排標準，讓整個廠房干凈衛生，讓車間無油煙外漏現象。設備*，省時，省力，省人工，降低企業運營成本。
加熱系統：
1.電熱管內業單位等，適合炸制時間在10秒-3分鐘內的用戶需要。
部直接加熱，管式加熱管，共三組，每組9KW,共計27KW（一組備用電熱管），每組電熱管都是單獨控制，避免了生產過程中多余電加熱管的耗能。
2.電熱管位于輸料網帶中部，及時的升溫，滿足正常生產的需要。
3.可與網帶支架共同提升下降，便于保養維修。
4.整臺油炸區域分兩段控溫。
排油煙凈化系統系統：
可及時分離排除生產過程中產生的油煙及水分，達到直排國家標準，罩體內部設有消防滅火噴嘴，滅火器由客戶自備。煙囪內部設有風門，防止發生火災及發生后的及時快速處理，保證整體環境衛生及工人的人身安全。
提升系統：
按鍵自動提升系統，可實現油煙罩，壓料網帶，輸料網帶的單獨或一體式提升，壓料網帶與輸送網帶間隙可調，滿足不同產品的加工要求。同時方便工人對機體內部進行維護和清洗。
刮渣系統：
除渣系統單獨控制，可根據實際生產需要開啟。通過刮渣板的緩慢帶動，可將殘渣內的油回收。殘渣收集后落入殘渣收集槽，可隨時清理。網帶支架落入油槽后，刮渣板與輸送網帶間隙小，將落入底部的殘渣帶離油炸槽，保證食用油的質量及使用周期。
保溫系統：
油炸區域采用硅酸鋁保溫棉保溫，保溫厚度40mm，保溫棉用白鐵皮包裝，鉚釘固定，防止熱量流失，同時保證車間工人的人身安全。整體采用4mm厚40×60方管作為主體支架，分段整體固定，保證設備長時間受熱不變形。設備外部用1mm厚不銹鋼拉絲板做裝飾板，保證設備的整體美觀。
控制系統:
控制柜采用不銹鋼材質制作，防水，通風散熱效果良好，面板式按鍵控制，可快速實現對設備的控制及參數調整。
成型系統：
1、可單獨配備全自動成型、切塊機構。
2、根據產量定制多頭成型連接油炸機，因各地區薄脆醒發時間不同，需客戶提供具體工藝。
