葉類菜加工設備主要包括

一、清洗設備

1.氣泡清洗機

利用氣泡和高壓水流對葉類菜進行充分打散、翻滾、清洗和傳送，有效去除蔬菜表面的泥沙和雜質。

2.渦流清洗機

融合了氣泡清洗和旋流清洗的優點，清洗缸旋流緩沖出菜，保證有效清洗時間更長，清洗空間更大，同時不留衛生死角。

3.高壓噴淋清洗機

通過高壓水流對葉類菜進行噴淋清洗，進一步提高清洗效果。

二、切割設備

1.多功能切菜機

可切段、片、絲等多種形狀，切割長度可以自動調整，適用于不同種類的葉類菜切割需求。

2.葉菜切絲機

專門用于葉類菜的切絲處理，切割效率高，切絲均勻。

3.蔬菜切根機、劈半機

用于葉類菜的預處理，如切除根部或將蔬菜劈成兩半，方便后續的清洗和切割。

三、漂燙與冷卻設備

1.漂燙機

主要適用于蔬菜的殺青處理，通過熱水漂燙可以破壞蔬菜中的酶，防止酶促褐變，同時使蔬菜顏色更加鮮艷。

2.冷卻設備

漂燙后需要對蔬菜進行快速冷卻，以防止蔬菜余熱繼續作用導致品質下降。

四、風干設備

采用大風量低噪音風機自然風吹干，設計為多次翻轉輸送，并有逆反風裝置，防止吹干死角，提高吹干效果。

五、包裝設備

用于葉類菜的真空包裝，可以延長產品的保質期，保持蔬菜的新鮮度和口感。

葉類菜加工設備主要包括其他輔助設備

1.輸送設備

如帶式輸送機，用于將葉類菜在各個加工環節之間進行輸送，實現自動化生產。

2.挑揀線

用于對葉類菜進行人工或自動挑揀，去除不合格或雜質較多的蔬菜。