產地 |
國產 |
產品用途 |
用于寵物零食加工廠設備等 |
電壓 |
3802.v |
功率 |
2.2kw |
適用范圍 |
休閑食品廠設備 |
自動化程度 |
全自動 |
雞蛋黃真空凍干機器真空凍干機的工作原理基于水的三態變化及真空環境下的升華現象。整個過程大致可以分為預凍、升華干燥和解析干燥三個階段。
雞蛋黃真空凍干機器分為:
1.預凍結段:此階段,物料被置于低溫環境中,使其中所含的水分迅速凍結成冰晶。預凍的目的是確保物料中的水分以固態形式存在,為后續的直接升華過程創造條件。
2.升華干燥階段:在真空泵的作用下,干燥室內的氣壓顯著降低,同時通過制冷系統維持低溫環境。此時,冰晶在低溫低壓條件下直接升華成水蒸氣,繞過液態階段,被真空泵抽走。這一過程避免了物料因加熱融化而可能導致的結構破壞,保留了物料的原有形態和活性。
3.解析干燥階段:經過升華干燥后,物料中可能仍殘留部分結合水。此階段通過適當提高干燥室內的溫度,加速殘留水分的蒸發和去除,以達到更干燥效果。
雞蛋黃真空凍干機器
真空凍干機廣泛應用于多個領域,包括
1.中藥飲片:用于保持中藥材的有效成分和活性
2.海鮮用于保存海鮮產品的質量和營養
3.野生蔬菜:保持蔬菜的營養成分和口感。
4.脫水蔬菜:延長脫水蔬菜的保質期。
5.食品:用于水果、方便食品等的干燥處理
6.化工藥物:保持化學物質的原有形態和活性
真空冷凍干燥的原理
真空冷凍干燥(也稱為凍干)是利用升華的原理使物料脫水的一種干燥技術。物料首先被快速凍結,然后在真空環境下加熱,使物料中的水分直接從固態冰升華為水蒸氣,從而去除水分。
具體過程
1. 凍結:物料首先被冷凍至冰點以下,使水分變為固態冰。
2. 真空環境:將物料置于真空環境中,壓力降低至水的三相點以下。
3. 升華:在低溫低壓條件下,冰直接升華為水蒸氣,水蒸氣被抽走,從而去除水分。
4. 冷凝:水蒸氣在真空系統中的冷凝器上冷凝成液體,然后排出系統。